服食药粥的要注意啥？

　　药粥作为一种中医食治方法，在使用过程中，也应做到“根据病情，辨证选取粥”。例如，一个胃痛病人，如属受寒引起的胃寒痛，应吃温胃散寒的干姜粥，或吴茱萸粥；如属食积不消，胀满疼痛的，又当吃些消积导滞的山楂粥或槟榔粥。再如体质虚弱患者，一定要根据气虚血虚阴虚阳虚的不同类型，而分别采用补气补血补阴补阳的药粥，切不可笼统地来个“虚则补之”。假如气虚的病人吃了补阴的黄精粥或天门冬粥，不但达不到补益目的，反有壅滞之弊，服食以后感到胸膈满闷，食欲减退。
　　
　　2．要注意应用药粥的季节性和地区性

　　由于中药有寒热温凉之性，所以在应用时，要注意到夏天用凉性粥，冬季吃温性粥。例如，炎夏酷暑，吃些竹叶粥，生芦根粥，可以清热解暑，生津让步渴。寒冬腊月，选食苁蓉羊肉继粥，鹿角胶粥，能收到温补元阳，暖中御寒的效果。此外，饮食习惯，南北有异，在煮制药粥加用配料时，也要适当注意到“南甜北咸，东辣西酸”的特点。
　　
　　3．药粥的配制的煎煮方法

　　药粥的配制煎煮方法是否科学，不仅关系到治疗效果，更重要的是便于病人服食。根据不同药物的性能与特点，煮制方法一般有以下几种：

　　（1）以中药直接同米谷煮粥。凡可供作食用的中药，均可采用这咱方法。例如龙眼、桑椹、山药、薏苡仁、柏子仁等均可与米同煮为粥。

　　（2）先将中药研为细粉，再与米谷煮粥。例如天花粉粥、吴茱萸粥、椒面粥等。

　　（3）以原汁同米煮粥。如乳粥、鸭粥、猪蹄粥、安胎鲤鱼粥等。

　　（4）把中药煎取浓汁去渣，再与米谷煮粥。这种方法最为常用。如补虚正气粥、参苓粥、菟丝子粥、发汗豉粥等。
　　
　　4．调味品的选择

　　药粥调味品一般可选用红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、生姜等。

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