早春季节的[粥]疗

早春季节，天气忽冷、忽热，可以用相宜的饮食加以调理。其中，食用。药粥”是既简单又实用的防病方法。

 韭菜粥：先将洗净的粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚随量服用。韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，且有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。

 芹菜粥：将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服用。春季肝阳易动。常使人肝火上升，头痛、眩晕目赤，病患者或中老年人。常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。

 薄荷粥：取薄荷15克．煎汤候冷。用粳米50克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量．再煮一二沸即可，借早、晚餐温热服食。中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

  枸杞粥：取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服食。枸杞子性味甘平．为肝肾经要药，是一种滋朴肝肾的药食两用之品。此外。枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。

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