寒露节气 药粥润燥

   10月8日是寒露节气，“寒露”是“露气寒冷凝结”的意思．由于寒露的到来，天气由热转凉，随着寒气的增长，万物逐渐凋落，在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，是季节热冷交替的开始。金秋之时，燥气当令，燥邪之气易侵犯人体而耗伤体内津液，如果自身调养不当，则会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。寒露时节除了保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁，培养乐观豁达的心情之外，在饮食调养上，还应以滋阴润燥为宜，根据季节的特点，有选择性地摄取一些有利于身体健康的食品来进行调养，以确保体内阴阳平衡。
    根据中医养生学家的建议和寒露时节养阴润燥的饮食调养原则，可以选择药粥来调补。而喝粥的时间，以早晨为宜，因为古人认为，“晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。
    黄精粥取黄精30克洗净，加水煎取浓汁，放入洗净的粳米30克煮粥食用。有补脾胃、润心肺的功效。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、肺虚咳嗽或者干咳无痰者食用。
    珠玉粥将薏苡仁60克洗净煮粥，再加入山药60克、柿饼30克共同煮至黏稠即可。有补肺、健脾养胃的功效。适用于阴虚内热、干咳、大便稀溏不成形者服用。    (李君)
〈医药养生保健报〉

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