禽流感的药粥疗法

食疗门诊 护国 目前尚无人与人之间传播的确切证据.一般认为,人类对禽流感病毒并不易感。尽管任 何年龄均可被感染，但在已发现的感染病例中，13岁以下儿童所占比例较高，病情较重。从事家禽养殖业者、在发病前1周内去过家禽饲养、销售及宰杀等场所者以及接触禽流感病毒感染材料的实验室工作人员为高危人群。 本病潜伏期一般为1-3天，通常在7天以内。不同亚型的禽流感病毒感染人类后可引起不同的临床症状。感染HgN2亚型的患者通常仅有轻微的上呼吸道感染症状，部分患者甚至没有任何症状，感染H7N7亚型的患者主要表现为结膜炎；重症患者一般均为H5N1亚型病毒感染。患者呈急性起病，早期表现类似普通型流感，主要为发热，体温大多持续在39℃以 上，热程1-7天，一般为3-4天，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、肌肉酸痛和全身不适。部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状。重症患者病情发展迅速，可出现肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、肾功能衰竭、败血症、休克及Reye综合征等多种并发症，重症患者可有肺部实变体征等。从患者呼吸道分泌物中分离出特定病毒或采用RT-PCR法检测到禽流感H亚型病毒基因，且发病初期和恢复期双份血清抗禽流感病毒抗体滴度4倍或以上升高者即可确诊。本病大多预后良好，而感染 H5N1者预后较差，据目前医学资料报告，病死率超过30％。 本病属中医“时疫”范围，多 为时邪侵袭，肺胃蕴热所为，当以清热解毒，宣散时邪为治。在加强支持、对症治疗和预防并发症。注意休息，多饮水，增加营养，给予易消化饮食的同时，根据“卫生部人禽流感诊疗方案(2005版)”，规定，中医辨证食治，一般分为以 下几型。 1、毒邪犯肺型：主要表现为发热，恶寒，咳嗽，少痰，咽痛。头痛，肌肉关节酸痛，苔白，脉浮滑数。当以清热解毒，宣肺透邪为治，可选用： 柴胡粥：柴胡10g，大米lOOg，白糖适量。将柴胡择净，放入锅中。加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖。再煮一二沸即成，每日I--2剂，连续7---10天。 黄芩粥：黄芩10g，大米 100g，白糖适量。将黄芩择净，放入锅中，加清水适量。浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮一二沸即成。每日1剂，连续7-10天。 二根粥：茅根、芦根各15g，大米lOOg，白糖适量。将二根择净。放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1-2剂连续7--10天。 银翘牛予粥：银花lOg，连翘 15g，牛蒡子15g，白糖适量。将三 药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1-2剂，连续7-10天. 麻杏石膏粥：麻黄5g，杏仁10g，石膏30g，大米lOOg，白糖适量。将三药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁。加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1-2剂，连续7-10天。 2、毒犯肺胃型：主要表现为发热，或恶寒，头痛，肌肉关节酸痛，恶心，呕吐，腹泻，腹痛，舌苔白腻。脉浮滑。当以清热解毒，祛湿和胃为治，可选用： 葛根芩连粥：葛根20g，黄芩10g，黄连、甘草各5g。白糖适量。将四药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1^2剂，连续7-10天。 鱼腥草藿香粥：鱼腥草30g，藿香10g，大米100g。白糖适量。将二药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1^2剂，连续7--10天。 连翘二白粥：连翘15g，白芷10g，白茅根20g，大米lOOg，白糖适量。将三药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1-2剂，连续7-10天。竹沥粥：鲜竹沥30mL。大米100g，白糖适量。 将大米淘净，放入锅中。加清水适量煮粥，待熟时调 入鲜竹沥、白糖，再煮一二沸即成。每日1-2剂，连续7-10天。 二香佩兰粥：藿香、香薷、佩兰各10g，大米lOOg。白糖适量。将三药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1^2剂，连续7---10天。 3、毒邪壅肺型：主要表现为高热，咳嗽少痰，胸闷憋气，气短喘促，或心，障，躁扰不安，甚则神昏谵语，口唇紫暗，舌暗红，苔黄腻或灰腻。脉细数。当以清热泻肺，解毒化瘀为治，可选用：麻黄石膏黄芩粥：炙麻黄9g，生石膏30g，黄芩20g，大米100g。白糖适量。将三药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1-2剂连续7-10天。 二母粥：知母、浙贝母各lOg，葶苈子、桑白皮各 15g,大米lOOg，白糖适量。将三药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1-2剂。连续7-10天。 七叶一枝花粥：七叶一枝花30g，大米100g，白糖适量。将七叶一枝花择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1^2剂，连续7-10天。 二皮大黄粥：牡丹皮、桑白皮各30g，大黄10g，大米100g，白糖适量。将三药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。每日1-2剂，连续7-10天。 安宫牛黄丸粥：安宫牛黄丸1丸，大米100g，白糖适量。将大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入研细的安宫牛黄丸、白糖，再煮一二沸即成。每日1剂，连续7-10天。 4、内闭外脱型：主要表现为高热或低热，咳嗽，憋气喘促，手足不温或肢冷，冷汗，唇甲紫绀，脉沉细或脉微欲绝。当以扶正固脱为治，可选用： 人参粥：人参5g，大米100g，白糖少许。将人参 择净，切为薄片，用冷水浸半小时，水煎取汁，共煎两 次，二液合并，分为两份，每取1份同大米煮粥，待熟 时调入白糖，再煮一二沸即成。每日2次，早晚各服1 次，连续7"40天。或将人参研为细末，待熟时调入粥 中服食。 洋参粥：洋参2g，糯米100g，白糖少许。将洋参择净，研为细末备用。先取糯米淘净，放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入洋参，煮至粥熟服食。每日1-2剂连续7--10天。 参甩粥：党参10g，附片15g，大米100g，白糖少许。将二药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁。加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1-2剂，连续7-10天。 生脉弼：党参15g，麦冬15g。五味子10g，大米100g，白糖适量。将三药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1^2剂，连续7-10天。 山茱英粥：山茱萸15g，大米100g，白糖适量。将 山茱萸洗净，去核；大米淘净，与山茱萸同放锅中，加清水适量，煮至粥熟时，调入白糖，再煮一二沸即成。每日1剂，连续7--10天。 《食疗与保健》

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