《本草纲目》粥方选粹
核心提示： 利湿类药粥
1．茯苓粉粥：茯苓30g，大米50g，白糖少许。将茯苓择净，研为细末。先取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，再下茯苓煮至粥熟时，调入白砂糖，再煮一、二沸即成。每日1剂。可健脾利湿，宁心安神。适用于脾胃虚，水湿肿
1．茯苓粉粥：茯苓30g，大米50g，白糖少许。将茯苓择净，研为细末。先取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，再下茯苓煮至粥熟时，调入白砂糖，再煮一、二沸即成。每日1剂。可健脾利湿，宁心安神。适用于脾胃虚，水湿肿
利湿类药粥
1．茯苓粉粥：茯苓30g，大米50g，白糖少许。将茯苓择净，研为细末。先取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，再下茯苓煮至粥熟时，调入白砂糖，再煮一、二沸即成。每日1剂。可健脾利湿，宁心安神。适用于脾胃虚，水湿肿满，小便不利，大便溏薄，心悸，失眠多梦，心神不宁等。
2．赤小豆粥：赤小豆30g，大米50g，白糖适量。将赤小豆、大米择洗干净，赤小豆研细，同放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3—5天。可健脾利湿，解毒消肿，下气通乳。适用于水肿，脚气，腹胀腹泻，疮痈肿毒，痄腮，及产后缺乳，乳汁分泌不足等。
3．茵陈蒿粥：茵陈蒿30g，大米5魄，白糖适量。将茵陈择净，放入锅中，加水浸泡5一10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟时，调人白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可清热利湿，利／l_n~黄。适用于湿热黄疸，身黄目黄、小便黄，小便不利，脘腹胀满，食欲不振等。
4．滑石粥：滑石30g，大米50g，白糖适量。将滑石择净，放人锅中，加水浸泡5～10分钟后，水煎取汁，取上清液，加大米煮粥，待煮至粥熟时，调入白糖，再煮一、二沸即成。每日l剂。可清热解暑，利尿通淋。适用于湿热淋症，小便不利，暑热烦渴，湿温胸闷，暑湿泄泻，肢软乏力等。
5．冬瓜粥：鲜冬瓜连皮lOOg，或冬瓜子 15g，大米lOOg。将冬瓜连皮洗净，切块；大米淘净，同放人锅中，加水适量煮粥服食。或将冬瓜子水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。每日 1剂，连续lO一15天。可清热解毒，利湿消肿。适用于水肿胀满，小便不利，暑热烦渴等。
6．牵牛子弼：牵牛子lOg，大米50g，生姜 3片。将牵牛子择净，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入姜末，再煮一、二沸即成。或将牵牛子l一2g研为细末，待粥沸后，与生姜同调入粥中，煮至粥熟服食，每日l剂，连续3~5天。可泻下逐水，消积通便，杀虫止痛。适用于水肿胀满，大便秘结，虫积腹痛等。
7．商陆粥：商陆10g，大米50g，白糖适量。将商陆择净，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调人白砂糖，再煮一、二沸即成。或将商陆1-2g研为细末，待粥沸后与白砂糖同调人粥中，煮至粥熟服食。每日l剂，连续3—5天。可利尿逐水，解毒散结。适用于水肿胀满，大便秘结，疮毒痈肿等。
8．车前叶粥：鲜车前叶30g(车前子 10g)，大米50g，葱白2茎。将车前叶、葱白择净，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。每日1剂，连续5~7天。可利湿通淋，清热明目。适用于热结膀胱引起的小便不利，淋沥涩痛；肝经风热引起的目赤肿痛，视物昏花，及暑热泻泄，肺热咳嗽，痰多粘稠等。
9．鸭汁粥：青头雄鸭1只，大米适量，葱白3茎。将雄鸭去毛杂，洗净，切块，放人锅中，加清水煮至极烂，而后与大米、葱白煮为稀粥服食。或将青鸭煮取浓汁，加大米、葱白煮为稀粥服食。或将青鸭煮取浓汁，加大米、葱白煮粥服食。每日1次，7天为1疗程，连续 1~2个疗程。可滋养胃阴，利水消肿。适用于阴虚所致的劳热骨蒸，潮热盗汗，遗精早泄，咳嗽，或见咳血，咽干口渴，月经量少或闭经，各种水肿、腹水等。
1 0．薏苡仁粥：薏苡仁、大米各50g，白糖适量。将苡仁、大米淘净，同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白砂糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可利水渗湿，祛湿除痹，清热排脓。适用于脾虚泄泻，小便不利，肢体肿痛，筋脉挛急，肺痈，肠痈等。
11．狗脊粥：狗脊10g，大米100g，白糖适量。将狗脊择净，放人锅中，加清水适量，浸泡 5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥．待粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成。每日l剂，连续 3—5天。可补益肝肾，祛风除湿，固精缩尿。适用于肝肾不足，风湿侵袭所至的腰脊酸痛，不能俯卧，筋骨无力，足膝软弱，小便频数，夜尿频多，带下等。
12．苋菜粥：苋菜、大米各1()0g，食盐适量。将苋菜择净，切细备用，取大米淘净放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入苋菜、食盐，煮至粥熟即成。每日l剂，连续3～5天。可清热解毒，利湿通便。适用于湿热泄泻，赤白痢疾，小便不利，或虚人、老年大便涩滞，肠燥便秘。
13．藿香粥：藿香10g，大米100g，白糖适量。将藿香择净，放入锅中，加清水适量，浸泡 5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成。每日l剂，连续 3—5天。可芳香化湿，解暑发表，和中止呕。适用于湿阻中焦，脘腹胀满，暑湿侵袭，呕吐等。
14．苍术粥：苍术10g，大米100g，白糖少许。将苍术择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调人白糖，再煮一、二沸即成。每日l剂。可燥湿健脾，祛风除湿。适用于湿阻中焦所致的脘腹胀满，食欲不振，恶心呕吐，倦怠乏力，风寒湿痹，脚膝肿痛，软弱无力等。
15．羌活粥：羌活10g，大米100g，白糖少许。将羌活择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，同大米煮粥，待熟时调人白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂。可散寒解表，胜湿止痛。适用于外感风寒所致的恶寒发热，头痛身痛，肩臂肢节疼痛等。
1 6．独活粥：独活10g，大米100g，白糖少许。将独活择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日l剂。可祛风胜湿，散寒止痛。适用于外感风寒，风寒湿痹，周身疼痛，骨节酸痛等。
17．猪苓粥：猪苓10g，大米100g，白糖少许。将猪苓择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1剂。可利水渗湿。适用于小便不利，水肿，泄泻，淋浊，带下等。
18．泽泻粥：泽泻lOg，大米100g，白糖少许。将猪苓择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂。可利水渗湿、泄热。适用于小便不利，水肿，泄泻，淋浊，带下，痰饮及肾阴不足，相火亢盛所至的遗精、眩晕等。
1 9．通草粥：通草50g，大米100g，白糖少许。将通草择净，放人锅中，加清水适量水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。每日l剂。可清热利湿，通络下乳。适用于小便不利，淋沥涩痛，产后缺乳。
1．茯苓粉粥：茯苓30g，大米50g，白糖少许。将茯苓择净，研为细末。先取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，再下茯苓煮至粥熟时，调入白砂糖，再煮一、二沸即成。每日1剂。可健脾利湿，宁心安神。适用于脾胃虚，水湿肿满，小便不利，大便溏薄，心悸，失眠多梦，心神不宁等。
2．赤小豆粥：赤小豆30g，大米50g，白糖适量。将赤小豆、大米择洗干净，赤小豆研细，同放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3—5天。可健脾利湿，解毒消肿，下气通乳。适用于水肿，脚气，腹胀腹泻，疮痈肿毒，痄腮，及产后缺乳，乳汁分泌不足等。
3．茵陈蒿粥：茵陈蒿30g，大米5魄，白糖适量。将茵陈择净，放入锅中，加水浸泡5一10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟时，调人白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可清热利湿，利／l_n~黄。适用于湿热黄疸，身黄目黄、小便黄，小便不利，脘腹胀满，食欲不振等。
4．滑石粥：滑石30g，大米50g，白糖适量。将滑石择净，放人锅中，加水浸泡5～10分钟后，水煎取汁，取上清液，加大米煮粥，待煮至粥熟时，调入白糖，再煮一、二沸即成。每日l剂。可清热解暑，利尿通淋。适用于湿热淋症，小便不利，暑热烦渴，湿温胸闷，暑湿泄泻，肢软乏力等。
5．冬瓜粥：鲜冬瓜连皮lOOg，或冬瓜子 15g，大米lOOg。将冬瓜连皮洗净，切块；大米淘净，同放人锅中，加水适量煮粥服食。或将冬瓜子水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。每日 1剂，连续lO一15天。可清热解毒，利湿消肿。适用于水肿胀满，小便不利，暑热烦渴等。
6．牵牛子弼：牵牛子lOg，大米50g，生姜 3片。将牵牛子择净，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入姜末，再煮一、二沸即成。或将牵牛子l一2g研为细末，待粥沸后，与生姜同调入粥中，煮至粥熟服食，每日l剂，连续3~5天。可泻下逐水，消积通便，杀虫止痛。适用于水肿胀满，大便秘结，虫积腹痛等。
7．商陆粥：商陆10g，大米50g，白糖适量。将商陆择净，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调人白砂糖，再煮一、二沸即成。或将商陆1-2g研为细末，待粥沸后与白砂糖同调人粥中，煮至粥熟服食。每日l剂，连续3—5天。可利尿逐水，解毒散结。适用于水肿胀满，大便秘结，疮毒痈肿等。
8．车前叶粥：鲜车前叶30g(车前子 10g)，大米50g，葱白2茎。将车前叶、葱白择净，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。每日1剂，连续5~7天。可利湿通淋，清热明目。适用于热结膀胱引起的小便不利，淋沥涩痛；肝经风热引起的目赤肿痛，视物昏花，及暑热泻泄，肺热咳嗽，痰多粘稠等。
9．鸭汁粥：青头雄鸭1只，大米适量，葱白3茎。将雄鸭去毛杂，洗净，切块，放人锅中，加清水煮至极烂，而后与大米、葱白煮为稀粥服食。或将青鸭煮取浓汁，加大米、葱白煮为稀粥服食。或将青鸭煮取浓汁，加大米、葱白煮粥服食。每日1次，7天为1疗程，连续 1~2个疗程。可滋养胃阴，利水消肿。适用于阴虚所致的劳热骨蒸，潮热盗汗，遗精早泄，咳嗽，或见咳血，咽干口渴，月经量少或闭经，各种水肿、腹水等。
1 0．薏苡仁粥：薏苡仁、大米各50g，白糖适量。将苡仁、大米淘净，同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白砂糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可利水渗湿，祛湿除痹，清热排脓。适用于脾虚泄泻，小便不利，肢体肿痛，筋脉挛急，肺痈，肠痈等。
11．狗脊粥：狗脊10g，大米100g，白糖适量。将狗脊择净，放人锅中，加清水适量，浸泡 5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥．待粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成。每日l剂，连续 3—5天。可补益肝肾，祛风除湿，固精缩尿。适用于肝肾不足，风湿侵袭所至的腰脊酸痛，不能俯卧，筋骨无力，足膝软弱，小便频数，夜尿频多，带下等。
12．苋菜粥：苋菜、大米各1()0g，食盐适量。将苋菜择净，切细备用，取大米淘净放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入苋菜、食盐，煮至粥熟即成。每日l剂，连续3～5天。可清热解毒，利湿通便。适用于湿热泄泻，赤白痢疾，小便不利，或虚人、老年大便涩滞，肠燥便秘。
13．藿香粥：藿香10g，大米100g，白糖适量。将藿香择净，放入锅中，加清水适量，浸泡 5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成。每日l剂，连续 3—5天。可芳香化湿，解暑发表，和中止呕。适用于湿阻中焦，脘腹胀满，暑湿侵袭，呕吐等。
14．苍术粥：苍术10g，大米100g，白糖少许。将苍术择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调人白糖，再煮一、二沸即成。每日l剂。可燥湿健脾，祛风除湿。适用于湿阻中焦所致的脘腹胀满，食欲不振，恶心呕吐，倦怠乏力，风寒湿痹，脚膝肿痛，软弱无力等。
15．羌活粥：羌活10g，大米100g，白糖少许。将羌活择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，同大米煮粥，待熟时调人白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂。可散寒解表，胜湿止痛。适用于外感风寒所致的恶寒发热，头痛身痛，肩臂肢节疼痛等。
1 6．独活粥：独活10g，大米100g，白糖少许。将独活择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日l剂。可祛风胜湿，散寒止痛。适用于外感风寒，风寒湿痹，周身疼痛，骨节酸痛等。
17．猪苓粥：猪苓10g，大米100g，白糖少许。将猪苓择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日1剂。可利水渗湿。适用于小便不利，水肿，泄泻，淋浊，带下等。
18．泽泻粥：泽泻lOg，大米100g，白糖少许。将猪苓择净，放人锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂。可利水渗湿、泄热。适用于小便不利，水肿，泄泻，淋浊，带下，痰饮及肾阴不足，相火亢盛所至的遗精、眩晕等。
1 9．通草粥：通草50g，大米100g，白糖少许。将通草择净，放人锅中，加清水适量水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。每日l剂。可清热利湿，通络下乳。适用于小便不利，淋沥涩痛，产后缺乳。
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