花粥保健又好吃
核心提示： 花粥：鲜桂花20g或干品5g，粳米50g，冰糖适量，将桂花与粳米同煮，熟时加入冰糖即可。早晚服用，具有化痰、散瘀、止咳、消喘的功能。
茉菊花粥：鲜茉莉花20g。粳米50g，冰糖适量，将茉莉花与粳米同煮，快熟时加入冰糖。趁热服
茉菊花粥：鲜茉莉花20g。粳米50g，冰糖适量，将茉莉花与粳米同煮，快熟时加入冰糖。趁热服
花粥：鲜桂花20g或干品5g，粳米50g，冰糖适量，将桂花与粳米同煮，熟时加入冰糖即可。早晚服用，具有化痰、散瘀、止咳、消喘的功能。
茉菊花粥：鲜茉莉花20g。粳米50g，冰糖适量，将茉莉花与粳米同煮，快熟时加入冰糖。趁热服用。具有清热解暑、去湿利尿之功效。特别适用于暑热火旺、胃部隐痛等症，对女性痛经、月经不调也有疗效。
菊花粥：鲜菊花20g或干品10g。粳米100g。冰糖少许。将粳米加水煮沸，快熟时放入菊花、冰糖，再煮几分钟即可。具有疏风散热、却火解毒、清肝明目、降压降脂的功效，适用于老年人常见的高血压、冠心病、头痛、眩晕、心胸烦闷、肝火目赤等症。
梅花粥：鲜梅花10g或干品5g，粳米100g，冰糖少许。粳米加水煮至快熟时放入梅花，稍煮片刻加冰糖即可。每日早晚服用。具有舒肝和胃、平肝通气的功效。
葡花粥：鲜荷花10瓣或干品适量，粳米100g。冰糖少许。粳米加水煮至快熟时，放入荷花，稍煮片刻后加冰糖即可。具有消暑去热、盗汗醒酒等功能。
玫瑰花粥：鲜玫瑰花50g或干品25g，粳米100g。先将玫瑰花用清水煮沸，10分钟后将花取出，放入粳米，煮熟即可。具有调中活血、舒胃和肝的功效，尤其是对脾胃虚弱者及十二指肠溃疡患者有很好的疗效。
合欢花粥：鲜合欢花50g或干品25g，粳米100g，冰糖适量。一同放入锅中用文火焖制，早晚服用，具有镇痛安神、帮助睡眠的效果。
荠菜花粥：新鲜荠菜花50g或干品30g。粳米100g，一同加水煮熟，早晚食用。具有清热利湿、平肝利尿的功能。
鸡冠花粥：鲜鸡冠花60或干品30g，粳米100g。先将鸡冠花用清水煮沸，然后取出，再放入糯米同煮至熟，对便血、久痢、吐血、咳血、痔疮出血等有很好的疗效。若再加入红枣，则可辅助治疗高血压。
南瓜花粥：鲜南瓜雄花带柄采摘、去花蕊、花柄、去皮约50g，粳米100g。粳米加水煮至快熟时，放入南瓜花，稍煮片刻即可。对于久病气虚、脾胃虚弱者有一定的辅助疗效，且有改善睡眠、祛湿利尿的作用。
盒银花粥：金银花50g或干品30g，粳米100g，一同入锅煮熟。早晚服用，具有防止呼吸道感染．预防感冒、咽喉肿痛等疗效。
摘自《食疗与保健》文/胡素珍
茉菊花粥：鲜茉莉花20g。粳米50g，冰糖适量，将茉莉花与粳米同煮，快熟时加入冰糖。趁热服用。具有清热解暑、去湿利尿之功效。特别适用于暑热火旺、胃部隐痛等症，对女性痛经、月经不调也有疗效。
菊花粥：鲜菊花20g或干品10g。粳米100g。冰糖少许。将粳米加水煮沸，快熟时放入菊花、冰糖，再煮几分钟即可。具有疏风散热、却火解毒、清肝明目、降压降脂的功效，适用于老年人常见的高血压、冠心病、头痛、眩晕、心胸烦闷、肝火目赤等症。
梅花粥：鲜梅花10g或干品5g，粳米100g，冰糖少许。粳米加水煮至快熟时放入梅花，稍煮片刻加冰糖即可。每日早晚服用。具有舒肝和胃、平肝通气的功效。
葡花粥：鲜荷花10瓣或干品适量，粳米100g。冰糖少许。粳米加水煮至快熟时，放入荷花，稍煮片刻后加冰糖即可。具有消暑去热、盗汗醒酒等功能。
玫瑰花粥：鲜玫瑰花50g或干品25g，粳米100g。先将玫瑰花用清水煮沸，10分钟后将花取出，放入粳米，煮熟即可。具有调中活血、舒胃和肝的功效，尤其是对脾胃虚弱者及十二指肠溃疡患者有很好的疗效。
合欢花粥：鲜合欢花50g或干品25g，粳米100g，冰糖适量。一同放入锅中用文火焖制，早晚服用，具有镇痛安神、帮助睡眠的效果。
荠菜花粥：新鲜荠菜花50g或干品30g。粳米100g，一同加水煮熟，早晚食用。具有清热利湿、平肝利尿的功能。
鸡冠花粥：鲜鸡冠花60或干品30g，粳米100g。先将鸡冠花用清水煮沸，然后取出，再放入糯米同煮至熟，对便血、久痢、吐血、咳血、痔疮出血等有很好的疗效。若再加入红枣，则可辅助治疗高血压。
南瓜花粥：鲜南瓜雄花带柄采摘、去花蕊、花柄、去皮约50g，粳米100g。粳米加水煮至快熟时，放入南瓜花，稍煮片刻即可。对于久病气虚、脾胃虚弱者有一定的辅助疗效，且有改善睡眠、祛湿利尿的作用。
盒银花粥：金银花50g或干品30g，粳米100g，一同入锅煮熟。早晚服用，具有防止呼吸道感染．预防感冒、咽喉肿痛等疗效。
摘自《食疗与保健》文/胡素珍
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