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  • 淮麦粳米粥

  • 来源: 作者: 时间:2004-10-30 00:00:00
  • 核心提示:配方:淮山药100克、小麦100克、粳米5 0克。



    制作方法:淮山药(鲜)切小丁250克。若无鲜淮山药就将干淮山药用碎粉机打成100目粉末。将小麦、粳米洗净,按常规煮粥方法,将麦米煮开花后,把干淮山药粉100克用水调稀,慢慢倒入粥
    配方:淮山药100克、小麦100克、粳米5 0克。

    制作方法:淮山药(鲜)切小丁250克。若无鲜淮山药就将干淮山药用碎粉机打成100目粉末。将小麦、粳米洗净,按常规煮粥方法,将麦米煮开花后,把干淮山药粉100克用水调稀,慢慢倒入粥锅内,边倒边顺一方向搅均,再煮5分钟即可。若用鲜淮山药时,将山药丁、麦、米按常规煮粥方法制作,但一定要水开后再将小麦、粳米、山药丁倒入锅中,常搅动,待米烂汁稠即可食用。每日2~3餐随量食用。

    功效:养阴清热止渴。

    按语:但脾肺虚寒、痰湿内盛者不宜食用。

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