枸杞蒸鸡粥

来源：作者：时间：2004-10-20 00:00:00

核心提示：取未产蛋的新母鸡1只，杀后去毛及内脏，洗净，放人锅内稍煮片刻，然后捞起放人凉水内冲洗干净并滤尽水分，再把枸杞(约15～20g)装入鸡腹内，放入沙锅中，鸡腹切口处朝上，把葱(切段)，姜(切片)放人锅内，加清汤、食盐、料酒、胡椒粉各适

取未产蛋的新母鸡1只，杀后去毛及内脏，洗净，放人锅内稍煮片刻，然后捞起放人凉水内冲洗干净并滤尽水分，再把枸杞(约15～20g)装入鸡腹内，放入沙锅中，鸡腹切口处朝上，把葱(切段)，姜(切片)放人锅内，加清汤、食盐、料酒、胡椒粉各适量，用武火蒸2小时后即可佐食米粥。——老年人药粥

摘自：《药膳食疗》文/容小翔

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