人参粥 

   人参3g，大米100g，冰糖适量。将人参研为细末备用。先取大米煮粥，待熟时调入人参末、冰糖，再煮一、二沸即成。可健脾益气，适用于脾胃亏虚所致的心悸，健忘，脚软乏力等。人参，《本经》言其：“主补五脏，明目益智。”《药性论》言其：“主补五脏不足，五劳七伤，虚损瘦弱“。煮粥服食，补益强壮，可有效缓解学生疲乏虚弱状况。——学生护眼益智药粥

摘自：《药膳食疗》文/古  月

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