司机茶经

    气象保健学家研究认为，喝茶若想喝出更多的健康成分，还必须依据四季气候变化和人体生理代谢的适应性，不断调整，合理饮用，充分考虑茶叶本身具有的寒热、温凉等性味功能的差异，从而按时序更迭，选茗品饮，达到事半功倍的保健效果。
    
    春花春天万物复苏，经历了一个漫长的冬季，人的生理机能还有一个适应阶段，所以较易疲劳、困乏。此时，饮用花茶，可以帮助散发积郁在人体内的寒气，令人大脑清醒、五内通畅，从而有益于消除春困、焕发精神。

    夏绿烈日炎炎，人们稍事活动就会大汗淋漓，可选用绿茶解渴消暑。科学分析表明，茶叶的含钾量特别大，约占其干重的1．5％左右。绿茶中还富含氨基酸、维生素。所以夏日外出回家后的首选饮品应该是温度适宜的茶水(尤其是老人)。为了达到“温度适宜”，可预先将沸开水凉至80度左右，这样泡出的茶水不仅不烫，而且还维持了茶叶的“原汁原味”和各种营养成分。
    
    秋青秋季“燥气当令”，常常使人口干舌燥，常会诱发呼吸道方面的疾病。秋季最适宜饮青茶。青茶又称乌龙茶，其性味介于红绿茶之间，系综合绿茶和红茶的加工技艺，经半发酵而成。青茶不寒不热，常饮能润肤、益肺、生津、润喉。   
    
    冬红冬季天气寒冷，食物应倾向于温性，喝茶也不例外。冬季品茗，以红茶为上。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，可补益养阳，生热暖体，增强人的抗寒能力。《冬季的大气层常有逆温现象，因而空气污染较严重。而茶叶中富含的茶多酚，能吸收某些放射性物质，然后排泄掉。故茶叶又被誉为“原子时代的饮料”。
    
    摘自:中国中医药报文／天陵

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