物性奇谈
核心提示： 俗话说：“卤水点豆腐，一物降一物。”造化之神奇，让每一种东西都有其克星，使得芸芸众生众物，得以生克制化和谐共生。然而，还有更神奇的地方，那就是同一物种内竞也包含了相克的成分。
荔枝——荔枝
荔枝——荔枝
俗话说：“卤水点豆腐，一物降一物。”造化之神奇，让每一种东西都有其克星，使得芸芸众生众物，得以生克制化和谐共生。然而，还有更神奇的地方，那就是同一物种内竞也包含了相克的成分。
荔枝——荔枝壳
荔枝生于岭南，其性大热，素体内热之人或居北方干燥之地者食之，多会上火导致牙龈肿痛，甚至流鼻血。最便捷有效的处理办法，即用荔枝壳泡水饮用。《物类相感志》云：“食荔枝多则醉，以壳浸水阴之即解。”此处说的“醉”即是一种上火的表现。
土豆——土豆苗
土豆是北方人经常食用的，其价格低廉，口感也好，富含钾及维生素。但土豆在存放期间很容易发芽，发芽的土豆里富含龙葵素。龙葵素有毒，它具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。大量进食发芽的土豆会引起龙葵素中毒，甚则危及生命。据任之堂主人的《一个传统中医的成长历程》记载，土豆苗捣汁饮用有很好的解毒作用。一旦中毒，可在到达医院之前采用此法解毒。龙葵素能被高温和醋破坏，烹调土豆时可以加入少许醋，除了入口爽脆之外，还可预防中毒。
绿豆皮——绿豆仁
绿豆汤可清暑生津，众所周知。不过，真正能煮出绿豆解暑作用的人恐怕不多。绿豆皮甘、寒，绿豆的清热解暑作用也全在这层绿皮，真正解暑的绿豆汤，开火之后煮几沸就可以了，如果时间过长煮破了皮，解暑作用就大打折扣了。原因就在于，绿豆仁性甘，味平，能解绿豆皮的寒凉之性。
近来随着中医知识的普及，人们开始格外关注饮食健康，常有患者向医师询问体质和饮食宜忌，其中，寒性体质能不能喝绿豆粥是最常见的问题之一。煮绿豆粥的时间很长，要把绿豆煮到皮破仁出入口绵软才成粥。这时，绿豆皮的那点寒凉之性，早被化解无余。
山萸肉——山茱萸核
山茱萸见载《神农本草本经》中品，是一味敛肾精补虚赢的良药。曾有人采来山茱萸，囫囵入酒中浸泡，以作填精益寿的药酒。殊不知，山茱萸的肉虽是敛精的补药，山茱萸的核却恰恰相反，它有滑精的功效，这在历代本草多有记载。所以，山茱萸入药都是去核的，医界习惯称之为“山萸肉”。
生麻黄——麻黄根
如果上文四种为食物或药食同源，那么麻黄则纯粹是一味药物了。麻黄是一味良药，它药性辛温，有很好的发汗作用，据本草记载，下雪的时候，生长麻黄的地方是不会有积雪的。《伤寒论》的麻黄汤，作为发汗第一方，至今仍在临床沿用。然而，麻黄的节和根却有很好的止汗作用，所以麻黄入药，一般都去根和节。
服用麻黄剂，最怕汗多亡阳，所以古代创制了一些预防的方子，其中有一种外扑药粉的方法，就用到了麻黄根。据已故名医蒲辅周先生的经验，当用麻黄剂治疗喘证时，如果病人有汗出的症状，用麻黄根替代麻黄，可以取到同样的平喘效果，却无过汗伤阳之弊端。
洋辣子一洋辣子的体液
洋辣子的大名叫“褐边绿刺蛾”，是昆虫纲、有翅亚纲、鳞翅目、剌蛾科昆虫。目前没有发现这种昆虫有什么实用价值，但它的存在却不容人们忽视。它身上的毛是有剧毒的，一旦被刺到或皮肤接触到，会让人痛苦不堪，常常痒痛交加，忍不住一挠，便有电窜样的神经刺激。
荔枝——荔枝壳
荔枝生于岭南，其性大热，素体内热之人或居北方干燥之地者食之，多会上火导致牙龈肿痛，甚至流鼻血。最便捷有效的处理办法，即用荔枝壳泡水饮用。《物类相感志》云：“食荔枝多则醉，以壳浸水阴之即解。”此处说的“醉”即是一种上火的表现。
土豆——土豆苗
土豆是北方人经常食用的，其价格低廉，口感也好，富含钾及维生素。但土豆在存放期间很容易发芽，发芽的土豆里富含龙葵素。龙葵素有毒，它具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。大量进食发芽的土豆会引起龙葵素中毒，甚则危及生命。据任之堂主人的《一个传统中医的成长历程》记载，土豆苗捣汁饮用有很好的解毒作用。一旦中毒，可在到达医院之前采用此法解毒。龙葵素能被高温和醋破坏，烹调土豆时可以加入少许醋，除了入口爽脆之外，还可预防中毒。
绿豆皮——绿豆仁
绿豆汤可清暑生津，众所周知。不过，真正能煮出绿豆解暑作用的人恐怕不多。绿豆皮甘、寒，绿豆的清热解暑作用也全在这层绿皮，真正解暑的绿豆汤，开火之后煮几沸就可以了，如果时间过长煮破了皮，解暑作用就大打折扣了。原因就在于，绿豆仁性甘，味平，能解绿豆皮的寒凉之性。
近来随着中医知识的普及，人们开始格外关注饮食健康，常有患者向医师询问体质和饮食宜忌，其中，寒性体质能不能喝绿豆粥是最常见的问题之一。煮绿豆粥的时间很长，要把绿豆煮到皮破仁出入口绵软才成粥。这时，绿豆皮的那点寒凉之性，早被化解无余。
山萸肉——山茱萸核
山茱萸见载《神农本草本经》中品，是一味敛肾精补虚赢的良药。曾有人采来山茱萸，囫囵入酒中浸泡，以作填精益寿的药酒。殊不知，山茱萸的肉虽是敛精的补药，山茱萸的核却恰恰相反，它有滑精的功效，这在历代本草多有记载。所以，山茱萸入药都是去核的，医界习惯称之为“山萸肉”。
生麻黄——麻黄根
如果上文四种为食物或药食同源，那么麻黄则纯粹是一味药物了。麻黄是一味良药，它药性辛温，有很好的发汗作用，据本草记载，下雪的时候，生长麻黄的地方是不会有积雪的。《伤寒论》的麻黄汤，作为发汗第一方，至今仍在临床沿用。然而，麻黄的节和根却有很好的止汗作用，所以麻黄入药，一般都去根和节。
服用麻黄剂，最怕汗多亡阳，所以古代创制了一些预防的方子，其中有一种外扑药粉的方法，就用到了麻黄根。据已故名医蒲辅周先生的经验，当用麻黄剂治疗喘证时，如果病人有汗出的症状，用麻黄根替代麻黄，可以取到同样的平喘效果，却无过汗伤阳之弊端。
洋辣子一洋辣子的体液
洋辣子的大名叫“褐边绿刺蛾”，是昆虫纲、有翅亚纲、鳞翅目、剌蛾科昆虫。目前没有发现这种昆虫有什么实用价值，但它的存在却不容人们忽视。它身上的毛是有剧毒的，一旦被刺到或皮肤接触到，会让人痛苦不堪，常常痒痛交加，忍不住一挠，便有电窜样的神经刺激。
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