胃病患者少吃山楂
来源:医药星期三 作者: 时间:2010-03-15 14:40:00
核心提示: 山楂营养丰富,具有健胃、降血脂等功效。但“老胃病”患者如果空腹大量吃山楂,容易引起胃结石。
这是因为山楂中含大量的果胶和单宁酸,遇到胃酸会凝结成沉淀物。而冬天气温较低,会刺激胃酸大量分泌,胃溃
山楂营养丰富,具有健胃、降血脂等功效。但“老胃病”患者如果空腹大量吃山楂,容易引起胃结石。
这是因为山楂中含大量的果胶和单宁酸,遇到胃酸会凝结成沉淀物。而冬天气温较低,会刺激胃酸大量分泌,胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,胃酸本身就比较多,如果再大量食用山楂很容易变成胃结石发作的诱因。
除了“老胃病”,其他人也不建议过量吃山楂,尤其不要空腹时吃。特别要强调,吃时不要喝浓茶,因为茶叶中的鞣酸也会与果胶和单宁酸形成沉淀物,两者食用时间最好间隔两个小时。
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