饮玉米奶健脑益智
来源:上海中医药报 作者: 时间:2010-03-09 16:20:00
核心提示: 玉米胚芽中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护心脑血管和降血脂的作用。尤其是玉米中含谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米,尤其是鲜玉米,有健脑作用。
牛奶富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸。牛奶
玉米胚芽中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护心脑血管和降血脂的作用。尤其是玉米中含谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米,尤其是鲜玉米,有健脑作用。
牛奶富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等成分。两种对大脑细胞有益的食物搭配在一起,健脑养脑、增强记忆力的功效更加显著。
玉米奶最适合早餐饮用,玉米奶的制作方法是:选用嫩黄的甜玉米,先把玉米蒸或煮熟,然后剥下玉米粒,放人搅拌机中,加入常温牛奶后,高速转动10秒钟,一款美味又营养的健康饮品就做好了。
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