当心喝甜饮料过多使人变笨

　　一说到喝甜饮料过多的坏处，一般都是担心能量过多、促进肥胖，或者是担心糖分会消耗人体当中的B族维生素，引起体内维生素不足．从而降低体能，令人疲倦。人们有没有过，甜美的清凉饮料还可能会使人变笨呢？这个说法还真不是杞人忧天因为已经有动物实验提示，清凉饮料当中的果糖有这种作用。美国乔治亚州的神经科学家把大鼠分为两组，一组饲喂高果糖饲料．另一组饲喂含同样能量的玉米淀粉饲料。然后对大鼠进行训练，把它们放进水池，让它们在各种提示下，学会找到水池中的一个水下平台。两组大鼠都很快能找能力。过两天之后，研究者把水下平台撤掉，但各种提示不变，看看大鼠们此时是否还记得那个地方。结果发现，喂玉米淀粉那一组的老鼠还记得平台的位置，它们总是向那里游去；而喂果糖那一组老鼠不再记得有平台的位置。研究者分析说，这可能是因为高果糖大鼠存在胰岛素抵抗的缘故。此前已经有研究发现．在胰岛素抵抗的仓鼠当中，大脑的海马区域功能受到了损害，而大脑海马区域正好是负责学习和记忆的部位。就是说，如果经常摄入会降低胰岛素敏感度的食物，比如高果糖食物，就有可能会损害动物的学习记忆功能。

　　很多人以为，果糖不会明显升高血糖，是一种优点，甚至推荐糖尿病人吃富含果糖的食物。这是一种已经过时的观念。近年来的研究发现，果糖给人体带来的麻烦很多。它不受胰岛素水平的影响．绕开了食欲控制机制，不能带来明显的饱感，很容易让人吃得过量。尽管它不升高血糖．却会进入肝脏直接合成脂肪。如果摄入过多果糖的话，可能会引起胰岛素敏感性下降．并促进脂肪肝的发生。

　　很多人以为，果糖的主要来源是水果。的确，不少水果富含果糖，比如西瓜和葡萄，其中果糖和葡萄糖大概是1：1的比例。水果中所含的蔗糖．以及人们日常食用的蔗糖，在消化之后也会变成1：1的果糖和葡萄糖。研究者表示，大量摄入这种比例的糖会给大脑的学>-3功能带来什么影响，还要继续深入研究。但大部分专家认为，不必因此担心水果的健康效益，因为水果中除了少量果糖之外，还有大量有益于人体健康的成分，比如膳食纤维、维生素C、钾和抗氧化成分，目前为止，没有发现吃水果对人的大脑功能带来什么不良影响。

　　健康专家们真正担心的，是饮料和甜食中的果糖。目前，喝清凉饮料已成为人体摄入果糖的一个主要来源，因为果糖在低温下甜度会增加，它会给人以清凉愉悦的口感，所以厂家特别喜欢用高果糖浆来为清凉饮料调味。已经有研究证明，这种饮料虽然含有不少能量，却不会给人带来饱感，因而有促进肥胖的隐患。

　　所以，面对那些冰过之后喝起来很爽的清凉甜饮料时，千万不要一瓶又一瓶地放心享用。因为，或许就在你的畅饮之中，大脑的记忆力正在悄悄地下降。

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