味美益人——橙子

　　●橙的营养成分

　　据测定，每100克橙子含蛋白质0．6克，脂肪0．1克，碳水化合物9克，钙26毫克，磷15毫克，铁0．2毫克，胡萝卜素0．11毫克，维生素B10．08毫克．维生素8。o．o3毫克，烟酸0．2毫克，维生素c 49毫克。其中维生素C的含量比梨、苹果、香蕉分别高10倍、l6倍、8倍左右；胡萝卜素的含量比梨、桃、枣均高11倍。 

　　中医认为，橙性凉，味甘酸，具有生津止渴，帮助消化，和胃止痛等功效，可用于胃阴不足，口渴心烦，饮酒过度，消化不良，胃气不和，恶心呕逆等症。健康人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻，消积食，止渴，解酒的作用。

　　现代医学研究表明，橙子营养丰富而全面，能增强机体的抵抗力，增加毛细血管的弹性。吃橙子可以摄取大量的维生素c和胡萝卜素。维生素C不仅能干扰亚硝酸盐和胺结合，抑制致癌物二甲基亚硝胺的形成，而且还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

　　橙子所含的纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙子皮含有橙皮素，有健胃、祛痰、镇咳、驱风、利尿、止逆和止胃痛等功效。咳嗽有痰者，将橙皮适量焙干研末，每取3克，加核桃仁1个，生姜3片，水煎服，疗效明显。医药生产厂家用橙皮制成的“橙维C冲剂”，为病人治疗血管病，有改善人体血管功能和降低血压的效果。

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