有些食物不能与牛奶同吃

　　橘子与牛奶在喝牛奶前后1小时左右。不宜吃橘子或喝橘汁。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘汁中胡扣杀酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。果汁与牛奶牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，若将果汁与牛奶同饮，当牛奶的酸碱度在4．6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。

　　牛奶与糖牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖发生反应．生成有毒的果糖赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

　　牛奶与巧克力牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，二者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。牛奶与药  有人喜欢用牛奶代替自开水服药，其实。牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形，成一层覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的发挥。因此，在服药前后1小时不要喝奶。

　　酒与牛奶这一搭配易导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。

　　牛奶与米汤二者同饮易导致维生，素A大量损失。

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