饮食吃掉“秋老虎”

　　入秋之后，尽管昼夜温差变大，但是白天有时仍然很热，特别是秋后久晴无雨时，暑气更加逼人，民间素有“秋老虎”之说。但只要注意饮食，“秋老虎”是完全可以降伏的!中医认为，秋气与人体的肺脏相通，肺气太强，容易口干、口苦、干咳、喉咙痛。而身体的血、津液与痰是一体的，会相互转化。因此身体血液不良的地方自然津液就不足，导致皮肤干燥、失眠、便秘。为了适应秋季天气多变的气候特点，老年人应该注重秋季养生，提早调理好自己的身体。

　　首先，清热解署类食品不能一下子从餐桌上撤除。—般来说，此类饮食能防暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤．或者吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。此外，多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。但经过一个长夏后。人们的身体消耗都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒，因此，在选择食物时，要注意其性味，不宜过于寒凉，例如：西瓜、梨、黄瓜等，其性味寒凉，多食可能伤及睥胃，不利于补虚。再者，饮食营养也很重要，不能为了追求清热解暑，而使饮食过于清淡，事实上，有许多食品如鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼、猪瘦肉、海产品、豆制品等，既有清暑热又有补益的作用，可以放心食用。

　　其次，燥是秋天的主气，秋燥之气最容易伤肺。应慎防秋燥。因此，人们每日应适当多饮些白开水、冰糖水、清茶等，以滋润脏腑。同时，可选用下列食疗方——

　　①白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克，炖服。有滋阴、补肾、润肺之功。

　　②黑芝麻15克，捣碎，和蜂蜜适量调服，可以滋阴润燥。

　　③瓜萎根60克(研成粉)、首乌60克(洗净用布包好)，粳米200克，共煮为粥，分次食用，可以滋阴润燥。

　　此外，可吃些雪梨、鸭梨，生食能清火，蒸熟吃可滋阴。也可服用秋梨膏、养阴清肺膏、龟苓膏等滋阴润肺之品，均能防燥。

　　在“秋老虎”这样的天气里．人们容易放松对寒凉的警惕性。特别是在夜晚，可能上半夜时还是闷热难当，但下半夜或凌晨时就有可能转凉，因此，早晚要注意加衣，不要赤膊露体，防止受寒。

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