适量喝姜汤不仅能预防空调病,而且对因吹空调受凉引起的一些症状也有很好的缓解作用。
虽然姜汤在生活中十分常见,但喝法还是有很多讲究的。用生姜丝泡水喝,可预防空调病。喜欢喝茶的朋友再配一些绿茶,不仅口味好,对身体也更有益处。姜汤不可过淡也不宜太浓,汤中也可加入少量红糖,因为红糖有补中缓肝、活血化淤、调经等作用。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。姜有排汗降温、提神等作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。生姜还有健胃增进食欲的作用,夏季气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,可增进食欲。生姜对胃痛亦有缓解作用。
姜的吃法很多,如喝姜汤、吃姜粥,煮菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制水饺馅时加点姜末,既能使味道鲜美;又有助醒胃开脾、提神、促进食欲、帮助消化,还能促进胃肠对营养成分的吸收。
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