小白菜常吃养眼明目
核心提示： 小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，其中的钙、磷等元素能促进骨骼发育，其胡萝卜素含量是大白菜的4倍，可以护眼目。另外，小白菜中的维生素8：、维生素B6等，具有缓解精神的功能
小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，其中的钙、磷等元素能促进骨骼发育，其胡萝卜素含量是大白菜的4倍，可以护眼目。另外，小白菜中的维生素8：、维生素B6等，具有缓解精神的功能，多吃有助于保持平静的心态。需要指出的是小白菜不像大白菜那样可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、煮时间不宜过长，以免营养流失。
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