微波炉做菜要少放盐
核心提示： 实验证实，食物中的含盐量越高，食物表面越容易形成感应电流环流，此电流能使微波能量在没有深入到食物中心部位对食物进行充分加热之前就被消耗掉了。因此，用微波炉做菜，加入的盐过多，不但会使食物较难熟透，而且还会导致食
实验证实，食物中的含盐量越高，食物表面越容易形成感应电流环流，此电流能使微波能量在没有深入到食物中心部位对食物进行充分加热之前就被消耗掉了。因此，用微波炉做菜，加入的盐过多，不但会使食物较难熟透，而且还会导致食物中心部位有细菌存活。所以，需要微波烹饪的食物中还是少放盐为好，最好待菜熟后再放盐。
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