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  • 陈醋泡花生 美味不长胖

  • 来源:信息时报 作者: 时间:2009-06-20 13:35:00
  • 核心提示:  在我国民间,素有「便秘用陈醋,胜过药无数」之语,这无疑是百姓的生活经验之谈。现代科学研究表明,陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维
      在我国民间,素有「便秘用陈醋,胜过药无数」之语,这无疑是百姓的生活经验之谈。现代科学研究表明,陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。

      陈醋泡花生是一种特色小吃。花生虽然被称为「长生果」,但毕竟脂类含量高、热量大,而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的,因此,用陈醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,坚持服用,可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是,食用陈醋醋花生要适量,最多十几粒,吃后一定要及时漱口,否则对牙齿健康不利。

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