少年时期的健美膳食

　　青春期发育阶段，每公斤体重的营养需要量远高于成年人，所以要保证合理足够的食量。蛋白质是身体细胞的基本构成物质，青少年必须摄入较多的蛋白质才能满足生长发育的需要。同时，蛋白质还是组成体内抗体和激素等物质的成分，它不仅要量足还要质好。人体所需蛋白质有一半应来自肉、蛋、乳等动物食品和大

    　豆或豆制品。

   　 维生素和矿物质是生长和智力发育的重要原料，所以儿童要多吃含有构成骨骼的钙、磷成分的蛋类、豆制品、青菜与鱼虾类。菠菜、黑木耳、海带等含有构成血红蛋白的铁元素，海产品含锌较多．儿童应多吃。植物油能提供必要的脂肪酸及脂溶性维生素，也应适量摄入。

   　 造成少年时期营养不良的主要原因是偏食．故在食品组合上要尽量多样化，荤素搭配，并根据季节变化．调配口味．以增进食欲。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)