警惕“看不见"的糖

　　研究表明，酸、甜、苦、辣四味中，最易让人接受并产生亲切感的是甜味，而糖易与脂肪联手，破坏身体健康。需要远离糖分的人群，如糖尿病患者、肥胖者很容易避开糖果和蛋糕这类相当于糖分代名词的甜品，但有些看似不含糖的食品同样隐藏着“甜蜜杀手”。这就需要平时购物时多留心。

　　1．仔细察看包装上的营养配料表。有机糖和可消化分解为葡萄糖的碳水化合物，比精制糖危害性要小。尽量少选用添加了甜蜜素、糖精、安塞蜜等高效甜味剂的食品。较为健康的为低聚糖和糖醇类食品。

　　2．低脂和无脂食品并不代表无糖。一些低脂或无脂食品往往会加入糖分以改善其单调口味。例如低脂或无脂酸奶。

　　3．当代人紧张的生活节奏，促使超市货架上的各种方便烹饪酱料供不应求。面酱、番茄酱、沙拉酱等，所提供的热量有一半都来自糖分。

　　4．很多加工果汁的含糖量都超过正常量。这些饮料采用大量甜味剂增加口感，使人产生饱腹感并影响其他营养物质的吸收。

　　5．大多数酒精类饮料也含有糖分，最典型的是葡萄酒。葡萄酒在发酵过程中需添加糖分以适量提高酒精度。发酵后，葡萄酒中还会有残留糖分。因此，在您享用葡萄酒的同时，您也在同样享用“甜蜜”。

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