生冷不偿，身体必强

　　这句谚语以及“生冷不入口，防病保长寿”是说少吃生冷食物，澍身体健康有好处。特别是患病期间，女性经期，理应少吃生冷食物。很多人喜欢吃生冷的食物，特别是在炎炎的夏日。当高温让人热得褥没了胃口时，人们便厨房不想进，饭也不想吃，一天到晚只想吃点生冷食物。冰激凌、冰粉、冰西瓜、冰啤酒变成了人们的最爱。生冷的东西进食过多，胃肠受不了，常常会闹肚子。很多人同时还有腹胀、暖气、反酸和食欲减退等症状。如果是原来就有胃病的人，这种时候特别容易引起胃病复发，出现胃痛。

　　中医认为，寒凉能伤人阴气，过食生冷会伤及脾阳，导致脾失健运，运化失调，故而引起腹泻呕吐等病症的发生。若生冷食物兼有不洁，便可引起感染、发热、全身不适等，即发生急性肠炎或急性胃肠炎。   

　　胃是人体消化系统中的重要器官，它容纳了我们吃下的一切食物，还肩负着消化任务。胃通过两种途径来完成对食物的消化任务：一是利用胃黏膜分泌出的胃液(其中含有胃蛋白酶)将食物消化，使食物中的蛋白质降解为易于吸收的物质：二是利用胃液中的胃酸，杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时增加胃蛋白酶的活性，帮助消化。但是胃酸的量不能过多或过少，必须控制在一定范围内。胃酸过多就会出现“咯酸水”、“烧心”、“胃部隐隐作痛”等症状，严重的会食欲降低、消化不良，进而引发胃溃疡等多种胃病。胃酸过少时，也会使消化作用减退，从而导致营养不良等。

   　 夏天进食过多的生冷食物，特别是各种冷饮，势必冲淡胃液，使胃酸的杀菌作用减弱，从而给胃病的致病元凶——幽门螺旋杆菌以可乘之机。幽门螺旋杆菌是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类，它寄生在胃黏膜组织中，有67％～80％的胃溃疡和95％的十二指肠溃疡是由它引起的。

    　许多人是不适宜吃冷饮的，特别是一些慢性病患者，应忌冷饮。胃溃疡、胃炎，消化不良的人不宜多吃冷饮。由于这些人消化系统功能较差，吃冷饮后容易刺‘激消化道黏膜，影响消化功能，加重病情。

    　饭后也不应该马上喝冷饮。因为，饭后人体血液大多集中在胃消化器官，如果马上吃冷饮，使胃部扩张的血管收缩，减少血流量，同时，冷饮还会稀释胃液，会妨碍胃的正常消化。冷饮的刺激会使胃肠道蠕动加快，影响人体对营养成分的吸收。另外，老年人的上消化道功能减退，对冷饮的耐受性也有所降低，也不应该大量吃冷饮，以免引进消化功能紊乱。

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