谷物中的多酚类物质能够增强免疫功能并延缓衰老
核心提示： 最近法国与西班牙的科研人员指出：谷类食物中的多酚类成分，能够恢复免疫系统的功能，并能显著延长试验动物的寿命。 研究人员说，这次试验中所用的谷物(麦芽与荞麦)富含多酚类物质，在给实验动物使用多酚这种物质之后
最近法国与西班牙的科研人员指出：谷类食物中的多酚类成分，能够恢复免疫系统的功能，并能显著延长试验动物的寿命。
研究人员说，这次试验中所用的谷物(麦芽与荞麦)富含多酚类物质，在给实验动物使用多酚这种物质之后，显著降低了那些“未老先衰”小鼠的生物学年龄，从而相应延长了其寿命。作为一种营养策略，如果这项新研究能够恢复免疫系统的功能，改善健康状况，从而增加了长寿的几率，对于人类来说那将是一件幸事。
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