瑞典的研究人员发现:冠心病患者血液中,类胡萝卜素这类抗氧化剂(如叶黄素与玉米黄质)的水平都很低下,不过,补充这类成分后病情 能够得到显著缓解。
该研究表明,补充充裕的叶黄素与玉米黄质,能够提高心血管系统的健康水平,同时对于机体免疫系统也具有十分显著的益处。
富含叶黄素与玉米黄质的食物来源有:玉米、蛋黄、西兰花、菜豆、卷心菜、莴苣以及猕猴桃等。
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