西瓜常“翻身"保鲜长
核心提示： 选表皮完好、个头适中的质优西瓜，先用于布将外皮擦干净，再放入浓度为l5％-20％的盐水中浸泡半个小时左右，取出置于通风处，待西瓜表皮水分自然蒸发后，将西瓜用干净的食品袋密封起来，置手地窖或阴凉通风处保存。 要点：要
选表皮完好、个头适中的质优西瓜，先用于布将外皮擦干净，再放入浓度为l5％-20％的盐水中浸泡半个小时左右，取出置于通风处，待西瓜表皮水分自然蒸发后，将西瓜用干净的食品袋密封起来，置手地窖或阴凉通风处保存。
要点：要经常给西瓜翻翻身，这样可使西瓜保存4-6个月，甚至更长时间。
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