花生和瓜子一天吃多少为宜

    花生和瓜子的味道都很香，含糖量也很少，因此不少人都认为多吃这两种食物有益无害。实际上，花生和瓜子的含糖量虽然较低，但它们含有较多的脂肪，属于高热量食品，不宜大量食用。

    每100克花生(去皮)中含有589千卡的热量，每100克瓜子(去皮，包括葵花子和西瓜子)中含有570千卡以上的热量。这两种食物中的热量比等量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉中的热量要高得多。人们若经常过量地食用花生和瓜子，会使摄人的热量增加，进而可导致体重增加、血脂升高，并且不利于对血糖和血压的控制。

    有些人认为南瓜子有降糖的作用，糖尿病患者可以通过吃南瓜子或用南瓜子制成的保健食品来降低血糖。这种观点是错误的。南瓜子的含糖量虽然很低，但它含有很多的脂肪和蛋白质。每100克南瓜子中含有46．7克的脂肪。因此，糖尿病患者多吃南瓜子不利于对病情的控制。

    专家认为，一般情况下，人们每天进食花生或瓜子的量应以50克左右为宜。

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