饥不暴食，渴不暴饮

　　“饥不暴食．渴不暴饮”、”狂饮伤身，暴食伤胃”、”暴食暴饮易生病，定时定量可安宁”等谚语，是说在十分饥饿的时候，不要一下子吃得太饱，在口渴难耐的时候．不要一下子喝太多的水。现代人的暴饮暴食是一种常见的“节日综合征”。它是一种不良的饮食习惯，会给人的健康带来很多危害。

   　 人在短时间内．一次进食过多的食物或饮入过多的水、饮料和酒等．对身体是有害的。这是因为人们吃进去的食物，经过胃的蠕动，形成食物与胃酸相混合的食糜。食糜进入小肠，在胆汁、胰液、肠液的作用下，分解为可吸收的小分子物质．才能被人体吸收利用。但是，人体的消化能力是有一定限度的。例如．一个成年人，一般每天约分泌胃液l 500-2500毫升，胰液1000～2000毫升，胆汁800～1000毫升．小肠液1000-3000毫升．如果一次进食过多，消化液供应就不能满足需要，从而导致胃、肠功能紊乱和消化腺分泌功能异常。

  　  暴饮暴食后．人会出现头晕脑胀、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严重的会引起急性胃肠炎、急性胰腺炎、急性胃扩张、肠梗阻等疾病。大量饮酒．还会刺激胃黏膜发炎，对患有胃、十二指肠溃疡的病人，会造成胃出血或胃穿孔而危及生命。还有资料介绍，过量饮酒会危害大脑细胞和生殖细胞；有的人饮酒过量后，爱醉酒闹事，给个人和家庭造成悲剧．也给社会造成不良影响。所以，过节时不要暴饮暴食。尤其值得注意的是．对美味食品不要一次吃得太多．面对美味一定要控制饮食．少吃油腻食物．多吃富含纤维的食物，如韭菜、芹菜等，有助于消化和排便。

    　如果因为暴饮暴食造成胃肠不舒服时，可服用一些有助消化的常用药。另外，也可吃点山楂．山楂有消食化积、活血化瘀的作用，为消油腻、化食积之良药。饥不急食，饱不加饭饥饿的时候不要急于进食，饱后不要再刻意多食。这句谚语告诉我们，饮食要有节制。

　　人在一天中有5个附刻是最想吃东西的．这种时候．如果放纵自己的食欲．久而久之，鼬胖等症状就会在你不经意间找上门来。这5个时刻分别是：

　　1．早上一觉醒来。很多人在这个时候想喝l杯香浓的咖啡，但喝1杯热巧克力(约含110千卡热量和人体一天内所需钙的10％)或橙汁(约含109千卡热量和人体一天内所需叶酸的15％)可能更好一些。咖啡因可能给你一时的清醒．但它无法持续很长时间。如果你想整个上午都不打瞌睡．那就需要摄入足够的热量．1杯巧克力或橙汁，再加一杯酸奶或1个水果可以满足这一需求。

　　2.午餐前30分钟。这时最好吃点粗粮制威的饼干、面包或无糖酸奶及水果．它们比较容易消化，不会妨碍你在午餐时的胃1：3。此外，由于不那么饥饿了，你还可以理智地选择午餐食物，吃得更加健康。

　　3健身归来的途中，很容易感觉到饥饿。在这个时候不管你多想吃东西，最好别吃，要不然刚才所做的运动就白费了。如果实在觉得饿，可以选择一小份含有蛋白质及碳水化合物的食物，比如脱脂或低脂的酸奶，蛋白质能提供身体需要的氨基酸来修复肌肉，碳水化合物则补充肝糖原。

　　4工作间歇时。工作压力大，很多人都会觉得自己总是想吃东西．其实，这是一种错觉，可以用短时间的散步来分散注意力。实在想吃的话，最好吃个苹果，咀嚼可以松弛你面部紧张的神经。5．感觉非常饿时。这是人对美食的诱惑抵抗力最低的时候，很容易大吃大喝一顿。在决定吃东西前，最好先喝点水，因为此时很可能你的身体正处于缺水状态，也会加重你的饥饿感。如果还觉得饿，可以吃点坚果，它们不仅营养丰富，还具有很强的饱腹感，帮你控制能量的摄入。

　　再饥也要择食

　　人们在饥饿时往往是饥不择食，其实这样造成的危害很大，为今后埋下了病根。在你饥饿时不宜吃以下食物：

　　酒：特别是烈性酒容易造成急性酒精中毒，引起呕吐、胃痛．甚至休克。

　　柿子、番茄、黑枣：柿子和番茄中含较多的单宁、柿胶酚、胶质、果质：黑枣中含有大量果胶和鞣酸等，这些物质均能与人体饥饿时所分泌出的高浓度胃酸产生反应，形成难以溶解的小颗粒沉淀物，引发胃溃疡等疾病。

    　红薯 ： 红薯会刺激胃壁分泌更多胃酸液，造成胃酸过多而烧心，吐酸水。

    　桶子：橘子汁里含有大量糖分和有机酸，会刺激胃黏膜．使脾胃满盈、打酸嗝。

　　浓茶：浓茶中含有的高浓度鞣酸，会刺激胃肠，引起“醉茶”，使人心慌、头晕、四肢乏力等。

　　山楂：山楂能行气消食，若空腹食用，不仅耗气，而且增加饥饿感．加重胃痛。

　　荔枝 ：空腹时不能食用过量新鲜荔枝．否则会因人体突然摄入高糖分而引发“高渗性昏迷”。

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