研究发现,膳食中所含的钾元素能够显著降低高血压。一些患有高血压的人,在坚持每日食用5~6份水果与蔬菜后,结果他们的收缩压与舒张压水平分别下降了7.2毫米汞柱与2.8毫米汞柱。
一般而言,健康成年人每日钾元素的建议摄入量为240~400毫克,而香蕉、菜豆、豆腐以及土豆等都是钾元素的良好来源。不过,在经常食用这类食物的同时,还需注意减肥、减少钠盐的摄入以及限制饮酒数量,只有这样才能更好地控制血压。
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