清热利尿有丝瓜

　　丝瓜又名天丝瓜、天罗瓜、纯阳瓜、菜瓜、水瓜、絮瓜、砌瓜，为葫芦瓜属一年生攀援草本植物的果实。丝瓜全瓜都是宝，被誉为“瓜果药材”。丝瓜肉色泽青绿，味道清淡，爽口不腻，煮汤或清炒都行。在夏季不思饮食的时候，多吃点丝瓜，有利于养生。丝瓜二月播种，夏秋采摘果实，刮去绿色粗皮，鲜用。老丝瓜于秋后采收，晒干。嫩丝瓜去皮，同鸡蛋或肉片或虾仁拼配，做汤或炒食，堪称美馔佳肴，清香适口。丝瓜含皂素、瓜氨酸、木聚糖、纤维素、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分。现代医学研究证明。鲜嫩丝瓜提取物(L043)有抗病毒作用，丝瓜组织培养细胞中的泻跟醇酸(BA)有抗过敏作用。    

　　丝瓜味甘性凉，入肝、胃、大肠经，具有清热、化痰、凉血、解毒的功效，主治热病身热烦渴、痰热咳嗽、咽喉肿痛、肠风痔漏、崩带、血淋、乳汁不通等症。丝瓜煮汤每次用100克：鲜丝瓜绞汁或煮食，用250克～500克。

　　丝瓜清肺汤：丝瓜30克.丝瓜花30克，杏仁10克，甘草5克，水煎二次，取300毫升。去渣热饮，分3次。此汤具有清肺平喘的功效，主治肺热型支气管炎咳吐黄痰、喘息胸痛、口干咽燥等症。

　　丝瓜性偏寒，多食易引起滑肠泄泻。脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。

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