肋间神经痛药膳（三）
核心提示： 当归佛手炖黄鳝配方：当归10g，佛手6g，黄鳝300g，绍酒15g，姜lOg，葱15g，盐4g。
制作：当归、佛手洗净切片；黄鳝去骨和内脏切片；姜切片，葱切段。黄鳝加入盐、料酒，腌渍20分钟待用。黄鳝置炖锅内，加入当归、佛手、姜、葱、盐，放入
制作：当归、佛手洗净切片；黄鳝去骨和内脏切片；姜切片，葱切段。黄鳝加入盐、料酒，腌渍20分钟待用。黄鳝置炖锅内，加入当归、佛手、姜、葱、盐，放入
当归佛手炖黄鳝配方：当归10g，佛手6g，黄鳝300g，绍酒15g，姜lOg，葱15g，盐4g。
制作：当归、佛手洗净切片；黄鳝去骨和内脏切片；姜切片，葱切段。黄鳝加入盐、料酒，腌渍20分钟待用。黄鳝置炖锅内，加入当归、佛手、姜、葱、盐，放入清水600ml。盛装黄鳝的炖锅，置武火上烧沸，用文火炖煮35分钟即成。
食法：每日1次，每次吃黄鳝50g,随意喝汤。
功效：顺气祛瘀。用于肋间神经痛肝郁气滞瘀血内阻患者。
佛手白芍煲蛤蜊
配方：佛手6g，白芍10g，白术lOg，郁金6g，蛤蜊肉300g，西兰花50g，料酒20g，姜 lOg，葱15g，盐4g，素油30g。
制作：佛手、白术、郁金、白芍润透切片；蛤蜊洗净切片；西兰花洗净撕成小花朵；姜切片，葱切段。炒锅置武火上烧热，加入素油，至六成热时，下入姜葱爆香，随即加入蛤蜊肉、盐、料酒和佛手、白术、白芍、郁金片，注入清水400ml烧沸，加入西兰花，文火煲30分钟即成。
食法：每日1次，每次吃蛤蜊肉50g随意吃西兰花。
功效：疏肝行气，缓急止痛。用于肋间神经痛肝郁气滞患者。
佛手白术蒸龟肉
配方：佛手6g，白术6g，龟肉300g，绍酒15g，姜4g，葱lOg，盐4g。
制作：佛手、白术，润透切片；龟肉洗净，切5em见方的块；姜切片，葱切段。龟肉放在蒸盆内，拌上料酒、盐，加入姜、葱，把白术、佛手，放在龟肉上，注入清水200ml。蒸盆放入蒸笼内，武火蒸25分钟即成。
食法：每日1次，每次吃龟肉50g。
功效：行气，补气，燥湿，止痛。用于肋间神经痛脾胃虚弱阴虚血虚患者。
田七丹参佛手炖墨鱼
配方：田七lOg，丹参6g，佛手6g，鲜墨鱼400g，料酒20g，盐4g，姜lOg，葱15g。
制作：田七烘干，打成细粉；丹参、佛手润透切片；墨鱼洗净，去墨鱼黑膜，切4em见方的块；姜拍松，葱切段。墨鱼、佛手、丹参、田七放入炖锅内，加人料酒、姜、葱、盐，注入清水800ml。炖锅置武火上炖煮35分钟即成。
食法：每日1次，每次食墨鱼50g,佐餐食用。
功效：滋阴补血，通络止痛。用于肋间神经痛气滞血瘀患者。
丹参红花蒸茄子
配方：丹参lOg，红花6g，茄子500g，姜lOg，盐4g，葱15g，芝麻油4g，酱油20g。
制作：丹参、红花洗净，丹参切片，茄子洗净去蒂，一切两半，葱切花，姜切粒剁茸待用。茄子上笼，武火蒸85分钟停火出笼。姜、葱、盐、酱油、芝麻油同茄子拌匀即成。
食法：每日1次，每次吃茄子80g。
功效：活血通络，清热止痛。用于肋间神经痛小便不畅肠风下血患者。
红花拌莴苣
配方：红花6g，莴苣250g，海带150g，鸡肉250g，姜lOg，葱15g，盐4g，酱油20g，醋 10g，白糖lOg，芝麻油5g。
制作：红花洗净，放入碗内，加水 50ml，在蒸笼内蒸20分钟待用。莴苣去皮，切细丝挤干水分；海带洗净用沸水蒸煮切成细丝；鸡肉洗净煮熟切成细丝；姜切丝，葱切丝。莴苣、鸡肉丝、海带丝、红花同放盆内加入姜、葱、盐、醋、酱油、白糖、芝麻油，拌匀即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：利五脏，通经脉。用于肋间神经痛小便不利患者。
干姜炒韭菜
配方：干姜10g，韭菜400g，鸡蛋2枚，盐 4g，素油30g。
制作：干姜洗净切成细丝；韭菜洗净，切5cm长的段；鸡蛋打人碗内，加入盐少许，水调匀，待用。炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加姜、葱、鸡蛋炒匀，随即投入韭菜、姜丝炒断生即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：温中散血，行气止痛。用于肋间神经痛患者。
丹参红花炖牡蛎
配方：丹参6g，红花6g，牡蛎300g，料酒20g，姜lOg，葱15g，盐4g。
制作：丹参润透切片；红花洗净，牡蛎用稀盐水洗净，沥干水分，切成薄片；姜切片，葱切段。牡蛎、丹参、红花、料酒、姜、葱、盐，同放炖锅内注水600ml。炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
食法：每日1次，每次吃牡蛎肉50g。
功效：行气活血。用于肋间神经痛患者。
红花烧豆腐
配方：红花6g，豆腐500g，姜10g，葱15g，盐4g，淀粉30g，素油30g。
制作：红花洗净，豆腐用水煮透，沥干水分，切成小块；姜切片，葱切段。素油放在炒锅内，加热至六成热时，下入姜、葱爆香，随即加入豆腐、红花，加少许水，煮5分钟下人湿淀粉勾芡即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：活血通经，益气和中。用于肋间神经痛患者。
马铃薯姜橘汁
配方：马铃薯400g，生姜50g，橘子4个。
制作：马铃薯去皮，生姜共切碎，绞取汁液；橘子去核，绞取汁液；大米淘洗干净。大米放锅加水600ml，置武火烧沸，用文火煮30分钟，下入红花、茯苓粉再煮10分钟即成。
食法：每日1次，早餐食用。功效：行气，消炎。用于肋间神经痛患者。
制作：当归、佛手洗净切片；黄鳝去骨和内脏切片；姜切片，葱切段。黄鳝加入盐、料酒，腌渍20分钟待用。黄鳝置炖锅内，加入当归、佛手、姜、葱、盐，放入清水600ml。盛装黄鳝的炖锅，置武火上烧沸，用文火炖煮35分钟即成。
食法：每日1次，每次吃黄鳝50g,随意喝汤。
功效：顺气祛瘀。用于肋间神经痛肝郁气滞瘀血内阻患者。
佛手白芍煲蛤蜊
配方：佛手6g，白芍10g，白术lOg，郁金6g，蛤蜊肉300g，西兰花50g，料酒20g，姜 lOg，葱15g，盐4g，素油30g。
制作：佛手、白术、郁金、白芍润透切片；蛤蜊洗净切片；西兰花洗净撕成小花朵；姜切片，葱切段。炒锅置武火上烧热，加入素油，至六成热时，下入姜葱爆香，随即加入蛤蜊肉、盐、料酒和佛手、白术、白芍、郁金片，注入清水400ml烧沸，加入西兰花，文火煲30分钟即成。
食法：每日1次，每次吃蛤蜊肉50g随意吃西兰花。
功效：疏肝行气，缓急止痛。用于肋间神经痛肝郁气滞患者。
佛手白术蒸龟肉
配方：佛手6g，白术6g，龟肉300g，绍酒15g，姜4g，葱lOg，盐4g。
制作：佛手、白术，润透切片；龟肉洗净，切5em见方的块；姜切片，葱切段。龟肉放在蒸盆内，拌上料酒、盐，加入姜、葱，把白术、佛手，放在龟肉上，注入清水200ml。蒸盆放入蒸笼内，武火蒸25分钟即成。
食法：每日1次，每次吃龟肉50g。
功效：行气，补气，燥湿，止痛。用于肋间神经痛脾胃虚弱阴虚血虚患者。
田七丹参佛手炖墨鱼
配方：田七lOg，丹参6g，佛手6g，鲜墨鱼400g，料酒20g，盐4g，姜lOg，葱15g。
制作：田七烘干，打成细粉；丹参、佛手润透切片；墨鱼洗净，去墨鱼黑膜，切4em见方的块；姜拍松，葱切段。墨鱼、佛手、丹参、田七放入炖锅内，加人料酒、姜、葱、盐，注入清水800ml。炖锅置武火上炖煮35分钟即成。
食法：每日1次，每次食墨鱼50g,佐餐食用。
功效：滋阴补血，通络止痛。用于肋间神经痛气滞血瘀患者。
丹参红花蒸茄子
配方：丹参lOg，红花6g，茄子500g，姜lOg，盐4g，葱15g，芝麻油4g，酱油20g。
制作：丹参、红花洗净，丹参切片，茄子洗净去蒂，一切两半，葱切花，姜切粒剁茸待用。茄子上笼，武火蒸85分钟停火出笼。姜、葱、盐、酱油、芝麻油同茄子拌匀即成。
食法：每日1次，每次吃茄子80g。
功效：活血通络，清热止痛。用于肋间神经痛小便不畅肠风下血患者。
红花拌莴苣
配方：红花6g，莴苣250g，海带150g，鸡肉250g，姜lOg，葱15g，盐4g，酱油20g，醋 10g，白糖lOg，芝麻油5g。
制作：红花洗净，放入碗内，加水 50ml，在蒸笼内蒸20分钟待用。莴苣去皮，切细丝挤干水分；海带洗净用沸水蒸煮切成细丝；鸡肉洗净煮熟切成细丝；姜切丝，葱切丝。莴苣、鸡肉丝、海带丝、红花同放盆内加入姜、葱、盐、醋、酱油、白糖、芝麻油，拌匀即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：利五脏，通经脉。用于肋间神经痛小便不利患者。
干姜炒韭菜
配方：干姜10g，韭菜400g，鸡蛋2枚，盐 4g，素油30g。
制作：干姜洗净切成细丝；韭菜洗净，切5cm长的段；鸡蛋打人碗内，加入盐少许，水调匀，待用。炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加姜、葱、鸡蛋炒匀，随即投入韭菜、姜丝炒断生即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：温中散血，行气止痛。用于肋间神经痛患者。
丹参红花炖牡蛎
配方：丹参6g，红花6g，牡蛎300g，料酒20g，姜lOg，葱15g，盐4g。
制作：丹参润透切片；红花洗净，牡蛎用稀盐水洗净，沥干水分，切成薄片；姜切片，葱切段。牡蛎、丹参、红花、料酒、姜、葱、盐，同放炖锅内注水600ml。炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
食法：每日1次，每次吃牡蛎肉50g。
功效：行气活血。用于肋间神经痛患者。
红花烧豆腐
配方：红花6g，豆腐500g，姜10g，葱15g，盐4g，淀粉30g，素油30g。
制作：红花洗净，豆腐用水煮透，沥干水分，切成小块；姜切片，葱切段。素油放在炒锅内，加热至六成热时，下入姜、葱爆香，随即加入豆腐、红花，加少许水，煮5分钟下人湿淀粉勾芡即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：活血通经，益气和中。用于肋间神经痛患者。
马铃薯姜橘汁
配方：马铃薯400g，生姜50g，橘子4个。
制作：马铃薯去皮，生姜共切碎，绞取汁液；橘子去核，绞取汁液；大米淘洗干净。大米放锅加水600ml，置武火烧沸，用文火煮30分钟，下入红花、茯苓粉再煮10分钟即成。
食法：每日1次，早餐食用。功效：行气，消炎。用于肋间神经痛患者。
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