食管癌食疗方

    枸杞乌骨鸡：枸杞30g，乌骨鸡1 00 q，调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀桨或加适量淀粉或米汤成薄糊状。煮沸即成，每日多次服用。具有补虚强身，滋阴退热，适用于食管癌体质虚弱者。

    蒜鲫鱼：活鲫鱼1条(约300g)，大蒜适量。鱼去肠杂留鳞，大蒜切成细块。填入鱼腹，纸包泥封，晒干。炭火烧干，研成细末即成。每日3g，每次3次，用米汤送服，具有解毒、消肿、补虚作用。适宜于食道癌初期。

    刀豆梨：大梨1个、刀豆49粒，红糖30g。将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中。入笼1小时，去净刀豆后即成，经常服用，吃梨喝汤。具有利咽消肿功效。

    紫苏醋散：紫苏30g，醋适量。将紫苏研成细末加水1 500m1，水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日3次，每次1．5g。具有利咽、宽中作用。适于食管癌吞咽困难者。  

    鸡蛋菊花汤：鸡蛋1个，菊花5g，藕汁适量．陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成，每日1次。具有止血活血，消肿止痛。适用于食管癌咳嗽加重、呕吐明显者。

    阿胶炖肉：阿胶6 g，瘦猪肉 1 00q，调料适量。先加水炖猪肉，熟后加胶炖化，加调料即成，每日1次。具有补血、活血、滋阴润肺作用。适用于出血日久，身体虚弱，有贫血等症的食管癌病人。

    括蒌饼：去籽括萎瓤250g，白糖 100g，面粉800g。以小火煨熬蒌瓤，拌匀压成馅备用。面粉做成面团，包馅后制成面饼、烙熟或蒸熟食用，经常服食。具有清热、止咳作用。适用于食管癌咳喘不止者。

    生芦根粥：鲜芦根3 0 g，红米 50g。用清水1 500ml煎煮芦根，取汁 1 000ml，加米于汁中煮粥即成。经常食用，此药粥可清热，生津。

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