头发早白 的药膳食疗
核心提示： 头发早白，又称青少年白发，简称少白头。引起白发的原因有多种：有家庭遗传因素，有精神刺激因素，有营养失调因素，有其它疾病而并发因素等。对于白发的机理认识，目前尚无统一的权威定论。中医传统的治疗法则是：证属阴亏血虚者
头发早白，又称青少年白发，简称少白头。引起白发的原因有多种：有家庭遗传因素，有精神刺激因素，有营养失调因素，有其它疾病而并发因素等。对于白发的机理认识，目前尚无统一的权威定论。中医传统的治疗法则是：证属阴亏血虚者，治宜滋肝补肾，养血祛风；证属肝郁气滞者，治宜疏肝解郁，清热凉血；证属血瘀阻滞者，治宜活血化瘀；证属血热者，治宜凉血，清热消风。
五精酒《千金翼方》
组方：生黄精2kg，天门冬1．5g，松叶3kg，白术2kg，枸杞子2．5kg，甜酒曲适量。
制作：生黄精等5味中药同入锅内，加清水50kg，大火烧沸后改文火煮12小时，榨汁浸甜酒曲，常法酿酒，酒熟取上清液收贮。每日饮2次，每次5~30ml。
禁忌：饮酒期间忌食鲤鱼、桃、李、雀肉等物。
功效：益气养血，填精补髓，延年益寿，乌须黑发。适用于气血两虚型头发早白者。
山药芝麻糊《中国药膳》
组方：干野山药片15g，黑芝麻60g，粳米50g，鲜牛奶1袋(重250g)，冰糖60g，玫瑰糖3g。
制作：黑芝麻洗净沥干，文火炒香，冰糖沸水适量溶化。山药、黑芝麻、粳米同放入小盆内，加入鲜牛奶混匀，用打浆杯(或小石磨亦可)打成细浆，将细浆水放人小牛奶锅中，加入冰糖水及玫瑰糖煮熟成糊。食法每日2料，早晚餐食之。
功效：滋阴益气。适用于气阴两虚头发早白者。
何首乌鸡蛋《饮食疗法》
组方：制首乌20g，枸杞子15g，红枣6枚，鸡蛋2枚。
制作：何首乌等3味，加清水煎取药汁3次，合并药汁烧沸，打入鸡蛋2枚煮熟。每日1次，空腹温食，7日为1疗程。
功效：滋肝益肾，补养气血。适用于气阴两虚型头发早白者。
何首乌粥《长寿药粥谱》
组方：制何首乌30g，红枣3枚，粳米60g，冰糖30g。
制作：何首乌入瓦锅(或砂锅，忌铁锅)，加清水煎取药汁3次，合并药汁待用，粳米淘洗与红枣同放人瓦锅内，注人药汁煮粥，加冰糖溶化。每日1料，作晚餐温食，1月为1个疗程。
功效：益肾抗老，养肝补血，乌须黑发。适用于肝肾阴虚型头发早白。兼治肝肾不足，阴血亏损，头晕耳鸣，贫血，神经衰弱，及老年性高血脂，血管硬化，大便干燥诸症。禁忌：大便溏薄者忌食。
首乌酒《治疗与保健药酒》
组方：制首乌60g，熟地60g，当归30g。
制作：上3味中药共装入纱布袋内扎口，放入广口瓶内，倒人好白酒，盖好瓶盖，浸泡 15日。每日饮1次，每次15ml。
功效：补肝肾，益精血。适用于肝肾阴虚型头发早白者。
法制黑豆《河南省秘验单方集锦》
组方：何首乌60g，生地60g，熟地60g，鲜旱莲草120g，黑豆2kg。
制作：何首乌等4味中药，加清水煎汁3次，合并药汁(共约5升左右)，将黑豆放人大瓦锅(或砂锅)内，注入药汁大火煮沸后，改文火煮至黑豆熟烂并药液全部被黑豆吸收，注入大曲酒(或其他白酒)200ml，拌匀装瓶贮备用。每日3次，每次嚼食30~50粒，温开水送下。
功效：滋阴养血，安神乌发。适用于肝肾阴虚型头发早白。兼治阴虚失眠。
金髓煎《饮膳正要》
组方：枸杞子1000g，白酒2000g。
制作：枸杞放入广口瓶内，倒人白酒浸泡15日后，将枸杞子打汁，和入药酒，同用纱布袋绞汁，将药汁放入铜锅(砂锅或瓦锅)内，先用武火烧沸，转用文火煎至药液如膏状，停火，待药膏冷却后，装入瓷罐密封贮存。每日早晚各1次，每次1汤匙，温酒调服。
功效：填精补髓。适用于肝肾阴虚型头发早白。
芝麻桑椹膏《农家常用饮食医疗便方汇集》
组方：黑芝麻500g，鲜桑椹500g(亦可用 500g制首乌代替)，蜂蜜loog。
制作：黑芝麻与鲜桑椹共捣碎如膏，加入蜂蜜调匀，装瓶密封置冰箱中保存(亦可少制，或随用随制，以保证其新鲜适口)。每日3次，每次7．5g，温开水送下，连用3月。
功效：滋补肝肾。适用于肝肾阴虚型头发早白。
芝麻核桃糖蘸《药膳食谱集锦》
组方：核桃仁250g，黑芝麻250g，赤砂糖500g。
制作：赤砂糖放人沙锅内，加适量清水，先用大火煮沸后，改用文火熬至糖液稠厚，用筷子挑起糖液呈现丝状时，加入核桃仁和黑芝麻搅匀，离火，倒入涂有凉熟植物油的搪瓷盆内，稍凉后用刀划成100小块，冷后取出装瓶备用。每日早晚各1次，每次3小块，嚼食。
功效：补肾健脑，乌发生发。适用于肾虚阳衰型头发早白者。
乌发羊肉汤《养真堂集验方》
组方：制何首乌20g，黑豆10g，黑芝麻10g，核桃仁10g，羊肉500g，羊头1个(打碎)，羊骨500g，葱结1个，生姜l块(洗净拍碎)，白胡椒、精盐、味精各少许。
制作：制何首乌、黑豆、黑芝麻、核桃仁同装入纱布袋中，扎口。羊肉、羊骨同放人烧有沸水的砂锅(瓦锅亦可)内，汆去血水，连汤倒出，用清水洗净羊头、羊骨及锅，羊肉切块，放回砂锅内，放人足量清水、药袋及葱结、生姜、白胡椒共煮至羊头与羊骨上肉易脱，羊肉熟烂，检出药袋、葱结和姜块、精盐、味精调味。每周1～2剂，每剂分数次佐餐食。
功效：温肾益阳，调养气血，健脑益智。适用于肾虚阳衰型头发早白者。
桃仁白砂糖蘸《农家常用饮食医疗便方汇集》
组方：桃仁1000g，白砂糖500g。
制作：桃仁放冷水中浸泡3天后，取出去皮尖待用，砂锅内放少许植物油，烧至五成熟后放入白砂糖炒至糖融化，停火并立即倒人桃仁搅匀，冷后装瓶备用。每日2次，每次 10粒，连食100日。
功效：活血化瘀，润肠乌发。适用于血瘀型头发早白者。
注意：桃仁所含苦杏仁甙，在苦杏仁酶的作用下，可分解生成剧毒化合物氢氰酸，如大量内服，可麻痹呼吸中枢而引起死亡，不要过量服食。
为了有效防治白发，还应注意：
1、保持心理健康，保持精神愉快。消除焦虑、恐慌、忧郁和烦躁等不良情绪。
2、坚持梳发保健运动。梳发按摩法在我国历史悠久，是一种疏通血脉的保健运动，对神经衰弱、动脉硬化、头发早白等都有较好疗效。具体方法为：每日晚睡前及晨起后，双手搓热，以双十指自额上发际开始，由前向后梳发至后发际。动作要缓慢柔和，边梳发边揉擦头皮，次数不限，时间可在10分钟左右。平时有空亦可按摩数十次。持之以恒，可改善睡眠，使头脑清醒、耳目聪明、头发光润、白发转黑。
3、要节制房事。《内经·素问》记载有“房劳过度则伤肾。”节制房事可保精益气，润泽肤发，延年益寿。
五精酒《千金翼方》
组方：生黄精2kg，天门冬1．5g，松叶3kg，白术2kg，枸杞子2．5kg，甜酒曲适量。
制作：生黄精等5味中药同入锅内，加清水50kg，大火烧沸后改文火煮12小时，榨汁浸甜酒曲，常法酿酒，酒熟取上清液收贮。每日饮2次，每次5~30ml。
禁忌：饮酒期间忌食鲤鱼、桃、李、雀肉等物。
功效：益气养血，填精补髓，延年益寿，乌须黑发。适用于气血两虚型头发早白者。
山药芝麻糊《中国药膳》
组方：干野山药片15g，黑芝麻60g，粳米50g，鲜牛奶1袋(重250g)，冰糖60g，玫瑰糖3g。
制作：黑芝麻洗净沥干，文火炒香，冰糖沸水适量溶化。山药、黑芝麻、粳米同放入小盆内，加入鲜牛奶混匀，用打浆杯(或小石磨亦可)打成细浆，将细浆水放人小牛奶锅中，加入冰糖水及玫瑰糖煮熟成糊。食法每日2料，早晚餐食之。
功效：滋阴益气。适用于气阴两虚头发早白者。
何首乌鸡蛋《饮食疗法》
组方：制首乌20g，枸杞子15g，红枣6枚，鸡蛋2枚。
制作：何首乌等3味，加清水煎取药汁3次，合并药汁烧沸，打入鸡蛋2枚煮熟。每日1次，空腹温食，7日为1疗程。
功效：滋肝益肾，补养气血。适用于气阴两虚型头发早白者。
何首乌粥《长寿药粥谱》
组方：制何首乌30g，红枣3枚，粳米60g，冰糖30g。
制作：何首乌入瓦锅(或砂锅，忌铁锅)，加清水煎取药汁3次，合并药汁待用，粳米淘洗与红枣同放人瓦锅内，注人药汁煮粥，加冰糖溶化。每日1料，作晚餐温食，1月为1个疗程。
功效：益肾抗老，养肝补血，乌须黑发。适用于肝肾阴虚型头发早白。兼治肝肾不足，阴血亏损，头晕耳鸣，贫血，神经衰弱，及老年性高血脂，血管硬化，大便干燥诸症。禁忌：大便溏薄者忌食。
首乌酒《治疗与保健药酒》
组方：制首乌60g，熟地60g，当归30g。
制作：上3味中药共装入纱布袋内扎口，放入广口瓶内，倒人好白酒，盖好瓶盖，浸泡 15日。每日饮1次，每次15ml。
功效：补肝肾，益精血。适用于肝肾阴虚型头发早白者。
法制黑豆《河南省秘验单方集锦》
组方：何首乌60g，生地60g，熟地60g，鲜旱莲草120g，黑豆2kg。
制作：何首乌等4味中药，加清水煎汁3次，合并药汁(共约5升左右)，将黑豆放人大瓦锅(或砂锅)内，注入药汁大火煮沸后，改文火煮至黑豆熟烂并药液全部被黑豆吸收，注入大曲酒(或其他白酒)200ml，拌匀装瓶贮备用。每日3次，每次嚼食30~50粒，温开水送下。
功效：滋阴养血，安神乌发。适用于肝肾阴虚型头发早白。兼治阴虚失眠。
金髓煎《饮膳正要》
组方：枸杞子1000g，白酒2000g。
制作：枸杞放入广口瓶内，倒人白酒浸泡15日后，将枸杞子打汁，和入药酒，同用纱布袋绞汁，将药汁放入铜锅(砂锅或瓦锅)内，先用武火烧沸，转用文火煎至药液如膏状，停火，待药膏冷却后，装入瓷罐密封贮存。每日早晚各1次，每次1汤匙，温酒调服。
功效：填精补髓。适用于肝肾阴虚型头发早白。
芝麻桑椹膏《农家常用饮食医疗便方汇集》
组方：黑芝麻500g，鲜桑椹500g(亦可用 500g制首乌代替)，蜂蜜loog。
制作：黑芝麻与鲜桑椹共捣碎如膏，加入蜂蜜调匀，装瓶密封置冰箱中保存(亦可少制，或随用随制，以保证其新鲜适口)。每日3次，每次7．5g，温开水送下，连用3月。
功效：滋补肝肾。适用于肝肾阴虚型头发早白。
芝麻核桃糖蘸《药膳食谱集锦》
组方：核桃仁250g，黑芝麻250g，赤砂糖500g。
制作：赤砂糖放人沙锅内，加适量清水，先用大火煮沸后，改用文火熬至糖液稠厚，用筷子挑起糖液呈现丝状时，加入核桃仁和黑芝麻搅匀，离火，倒入涂有凉熟植物油的搪瓷盆内，稍凉后用刀划成100小块，冷后取出装瓶备用。每日早晚各1次，每次3小块，嚼食。
功效：补肾健脑，乌发生发。适用于肾虚阳衰型头发早白者。
乌发羊肉汤《养真堂集验方》
组方：制何首乌20g，黑豆10g，黑芝麻10g，核桃仁10g，羊肉500g，羊头1个(打碎)，羊骨500g，葱结1个，生姜l块(洗净拍碎)，白胡椒、精盐、味精各少许。
制作：制何首乌、黑豆、黑芝麻、核桃仁同装入纱布袋中，扎口。羊肉、羊骨同放人烧有沸水的砂锅(瓦锅亦可)内，汆去血水，连汤倒出，用清水洗净羊头、羊骨及锅，羊肉切块，放回砂锅内，放人足量清水、药袋及葱结、生姜、白胡椒共煮至羊头与羊骨上肉易脱，羊肉熟烂，检出药袋、葱结和姜块、精盐、味精调味。每周1～2剂，每剂分数次佐餐食。
功效：温肾益阳，调养气血，健脑益智。适用于肾虚阳衰型头发早白者。
桃仁白砂糖蘸《农家常用饮食医疗便方汇集》
组方：桃仁1000g，白砂糖500g。
制作：桃仁放冷水中浸泡3天后，取出去皮尖待用，砂锅内放少许植物油，烧至五成熟后放入白砂糖炒至糖融化，停火并立即倒人桃仁搅匀，冷后装瓶备用。每日2次，每次 10粒，连食100日。
功效：活血化瘀，润肠乌发。适用于血瘀型头发早白者。
注意：桃仁所含苦杏仁甙，在苦杏仁酶的作用下，可分解生成剧毒化合物氢氰酸，如大量内服，可麻痹呼吸中枢而引起死亡，不要过量服食。
为了有效防治白发，还应注意：
1、保持心理健康，保持精神愉快。消除焦虑、恐慌、忧郁和烦躁等不良情绪。
2、坚持梳发保健运动。梳发按摩法在我国历史悠久，是一种疏通血脉的保健运动，对神经衰弱、动脉硬化、头发早白等都有较好疗效。具体方法为：每日晚睡前及晨起后，双手搓热，以双十指自额上发际开始，由前向后梳发至后发际。动作要缓慢柔和，边梳发边揉擦头皮，次数不限，时间可在10分钟左右。平时有空亦可按摩数十次。持之以恒，可改善睡眠，使头脑清醒、耳目聪明、头发光润、白发转黑。
3、要节制房事。《内经·素问》记载有“房劳过度则伤肾。”节制房事可保精益气，润泽肤发，延年益寿。
(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)
