消化道溃疡病粥疗十方
核心提示： 胃与十二指肠溃疡，临床以有节律的上腹部疼痛为主要特征。本病可发于任何年龄，但以青壮年为多。中医对本病多以疏肝理气，健脾和胃为治。可选用下列药粥治疗。
香附粥
原料：醋香附lOg，大米50g。
制
香附粥
原料：醋香附lOg，大米50g。
制
胃与十二指肠溃疡，临床以有节律的上腹部疼痛为主要特征。本病可发于任何年龄，但以青壮年为多。中医对本病多以疏肝理气，健脾和胃为治。可选用下列药粥治疗。
香附粥
原料：醋香附lOg，大米50g。
制法：将香附择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日l齐0，连续10-15天。
功效：舒肝理气，和中健脾。
主治：溃疡病肝郁脾虚所致的脘腹胀满，胃痛纳呆，嗳气呕吐等。
按语：香附，有疏肝理气，调经止痛之功，其药性平和而气味芳香，为疏肝解郁之良药。《本草纲目》言其“利三焦，解六郁，消饮食积聚，痰饮痞满，肢肿腹胀，脚气，止心腹、肢体、头目、齿耳诸痛”。现代药理研究表明，香附煎剂能降低肠管紧张性，拮抗乙酰胆碱对肠管的作用，故对溃疡病脘腹疼痛疗效较好。一般醋制止痛力增强。
椒面粥
原料：川椒5g，麦面粉lOOg，生姜3片。
制法：将川椒研为细末，生姜切细备用。先取川椒与面粉适量和匀，调人水中煮粥，待熟时放人生姜，再煮一、二沸即成。每日l剂，连续3-5天。
功效：暖胃散寒，行气止痛。
主治：溃疡病脾胃虚寒，心腹冷痛，胃寒呃逆或呕吐，以及感受寒湿引起的肠鸣泄泻等。
按语：川椒，为居家常用的调味品，有温中散寒，杀虫止痛之功。《本草纲目》言其“散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻“。本方对溃疡病疼痛伴有肠道蛔虫病者尤为适宜。
二姜粥
原料：干姜、高良姜各5g，大米50g。
制法：将二姜择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。每日l剂，连续2~3天。
功效：温暖脾胃，散寒止痛。
主治：溃疡病脾胃虚寒，心腹冷痛，呕吐，呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻等。
按语：干姜，为生姜晒干而成，其发散之力已减，而偏于治里寒之症。高良姜，同属姜科植物，功效与干姜相同，善于散脾胃寒邪而止冷痛。《本草纲目》言其“主治暴冷，胃中冷逆，霍乱腹痛”。两者煮粥服食，既可增强暖胃散寒之力，又能收到补养脾胃的效果。
吴茱萸粥
原料：吴茱萸2g，大米50g，生姜3片，葱白2茎。
制法：将吴萸研为细末、生姜切碎，葱白切细备用。先将大米淘净煮粥，待熟时，调入吴萸、生姜，葱白等，再煮一、二沸即成。每日 1剂，连续3-5天。
功效：补脾暖胃，温中散寒。
主治：溃疡病脘腹冷痛，呕逆吞酸，中寒吐泻等。
按语：吴萸温中散寒，降逆止呕，常用于治疗肝胃不和引起的胃痛，呕吐，或泛酸吞酸，以及脾胃虚寒所致的肚腹冷痛，肠鸣泄泻等。尤以止痛与止呕的效果非常显著。《本草纲目》言“茱萸辛热，能散能温，苦热，能燥能坚，故其所治之症，皆取其散寒温中，燥湿解郁之功而已“。煮粥服食，可以减缓吴萸对胃肠的刺激，同时，又可延缓吴萸在胃肠的吸收，缓缓发挥温中暖胃作用。生姜、葱白同用，又能补养脾胃，收温中补虚之效。
蒲公英粥
原料：蒲公英50g(鲜者lOOg)，大米50g。
制法：将公英择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。每日l剂，连续7-10天。
功效：清热解毒，消肿散结。
主治：溃疡病胃脘疼痛，脘腹灼热，口干口苦，心烦易怒，大便秘结，小便短黄等。
按语：蒲公英有“天然抗生素”之美誉，除对金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌有较强的杀灭作用外，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有一定的杀灭作用。尤其是对幽门螺旋杆菌(HP)也有杀灭作用。《本草纲目》言其“解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿”。煮粥服食，攻补兼施，可谓一举两得。
白芨糯枣粥
原料：白芨粉25g，大枣10枚，糯米100g。
制法：将大枣去核，与糯米同煮为粥。待熟时调入白芨，再煮一、二沸即成，每日早晚各服1次，连续10天。
功效：活血化淤，理气和胃。
主治：溃疡病淤血阻滞之胃脘疼痛，痛处固定不移而拒按等。
按语：白芨，有收敛止血，消肿生肌之功。《本草纲目》言其“主痈肿恶疮败疽，伤阴死肌，胃中邪气，止惊邪血邪血痢”，同大枣煮粥服食，活血止血，对溃疡病伴有胃肠出血者尤为适宜。(编者按：炎症期宜慎用)
生地黄粥
原料：生地黄汁50ml(或干地黄50g)，大米50g，生姜3片。
制法：将鲜地黄洗净，切段，榨汁；或将干地黄水煎取汁备用。将大米淘净，与生姜同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时，调入地黄药汁或鲜地黄汁，再煮一、二沸即成，每日 1剂，连续3～5天。
功效：清热养阴，生津止渴。
主治：胃溃疡胃脘灼痛，手足心热，心烦易怒，口干口渴，大便秘结等。
按语：生地，有清热凉血，养阴生津之功。鲜生地昧甘多汁，略带苦味，性凉而不滞，质润而不腻，人药以质脆，断面肉质，淡黄色，呈菊花心者为好。《本草纲目》言其“主治伤中，逐血痹，填骨髓，长肌肉”。煮制时加些生姜，可开胃消食。另据《药性论》记载，服食生地粥时忌“三白”，即葱白、韭白、薤白及萝卜。
石斛肚片粥
原料：石斛30g，熟肚片50g，大米100g，调味品适量。
制法：将石斛水煎取汁，加大米煮粥，待沸后下猪肚片，煮至粥熟，调味服食每日1剂，连续6-7天。
功效：清热，养阴，和胃。
主治：溃疡病胃脘隐痛，口干舌燥，大便秘结，小便短黄等。
按语：石斛，有养胃生津，滋阴清热之功。《本草纲目》言其“厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉”。猪肚片，有健脾胃，消食积之功。肚片、大米同用，相得益彰，对溃疡病日久，火热伤阴者，甚为适宜。
玄胡粥
原料：玄胡20g，大米50g。
制法：将玄胡择洗干净，放入锅中．加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。每日l剂，连续7-10天。
功效：行气，活血，止痛。
主治：溃疡病胃脘疼痛，心烦易怒，吞酸嘈杂等。
按语：玄胡，既能人血分而活血化淤，又能走气分而行气止痛，为血中之气药，止痛之佳品。煮粥服食，故对溃疡日久，气滞血淤者，有行气活血化淤之效，明显改善溃疡病患者血淤症状。
丹参粥
原料：丹参15g，大米60g。
制法：将丹参择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。每日l剂，连续7-10天。
功效：活血，化淤，止痛。
主治：溃疡病胃脘疼痛，固定不移，口干口苦，大便秘结，小便短黄，心胸烦闷等。
按语：丹参，有活血化淤，凉血消痈，养血安神之功。《本草纲目》言其“主治心腹邪气……，止烦满”。猪瘦肉，有健脾益气之功。两者同用，活血化淤，行气止痛，故对溃疡病气滞血淤者有明显疗效。
香附粥
原料：醋香附lOg，大米50g。
制法：将香附择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日l齐0，连续10-15天。
功效：舒肝理气，和中健脾。
主治：溃疡病肝郁脾虚所致的脘腹胀满，胃痛纳呆，嗳气呕吐等。
按语：香附，有疏肝理气，调经止痛之功，其药性平和而气味芳香，为疏肝解郁之良药。《本草纲目》言其“利三焦，解六郁，消饮食积聚，痰饮痞满，肢肿腹胀，脚气，止心腹、肢体、头目、齿耳诸痛”。现代药理研究表明，香附煎剂能降低肠管紧张性，拮抗乙酰胆碱对肠管的作用，故对溃疡病脘腹疼痛疗效较好。一般醋制止痛力增强。
椒面粥
原料：川椒5g，麦面粉lOOg，生姜3片。
制法：将川椒研为细末，生姜切细备用。先取川椒与面粉适量和匀，调人水中煮粥，待熟时放人生姜，再煮一、二沸即成。每日l剂，连续3-5天。
功效：暖胃散寒，行气止痛。
主治：溃疡病脾胃虚寒，心腹冷痛，胃寒呃逆或呕吐，以及感受寒湿引起的肠鸣泄泻等。
按语：川椒，为居家常用的调味品，有温中散寒，杀虫止痛之功。《本草纲目》言其“散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻“。本方对溃疡病疼痛伴有肠道蛔虫病者尤为适宜。
二姜粥
原料：干姜、高良姜各5g，大米50g。
制法：将二姜择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。每日l剂，连续2~3天。
功效：温暖脾胃，散寒止痛。
主治：溃疡病脾胃虚寒，心腹冷痛，呕吐，呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻等。
按语：干姜，为生姜晒干而成，其发散之力已减，而偏于治里寒之症。高良姜，同属姜科植物，功效与干姜相同，善于散脾胃寒邪而止冷痛。《本草纲目》言其“主治暴冷，胃中冷逆，霍乱腹痛”。两者煮粥服食，既可增强暖胃散寒之力，又能收到补养脾胃的效果。
吴茱萸粥
原料：吴茱萸2g，大米50g，生姜3片，葱白2茎。
制法：将吴萸研为细末、生姜切碎，葱白切细备用。先将大米淘净煮粥，待熟时，调入吴萸、生姜，葱白等，再煮一、二沸即成。每日 1剂，连续3-5天。
功效：补脾暖胃，温中散寒。
主治：溃疡病脘腹冷痛，呕逆吞酸，中寒吐泻等。
按语：吴萸温中散寒，降逆止呕，常用于治疗肝胃不和引起的胃痛，呕吐，或泛酸吞酸，以及脾胃虚寒所致的肚腹冷痛，肠鸣泄泻等。尤以止痛与止呕的效果非常显著。《本草纲目》言“茱萸辛热，能散能温，苦热，能燥能坚，故其所治之症，皆取其散寒温中，燥湿解郁之功而已“。煮粥服食，可以减缓吴萸对胃肠的刺激，同时，又可延缓吴萸在胃肠的吸收，缓缓发挥温中暖胃作用。生姜、葱白同用，又能补养脾胃，收温中补虚之效。
蒲公英粥
原料：蒲公英50g(鲜者lOOg)，大米50g。
制法：将公英择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。每日l剂，连续7-10天。
功效：清热解毒，消肿散结。
主治：溃疡病胃脘疼痛，脘腹灼热，口干口苦，心烦易怒，大便秘结，小便短黄等。
按语：蒲公英有“天然抗生素”之美誉，除对金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌有较强的杀灭作用外，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有一定的杀灭作用。尤其是对幽门螺旋杆菌(HP)也有杀灭作用。《本草纲目》言其“解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿”。煮粥服食，攻补兼施，可谓一举两得。
白芨糯枣粥
原料：白芨粉25g，大枣10枚，糯米100g。
制法：将大枣去核，与糯米同煮为粥。待熟时调入白芨，再煮一、二沸即成，每日早晚各服1次，连续10天。
功效：活血化淤，理气和胃。
主治：溃疡病淤血阻滞之胃脘疼痛，痛处固定不移而拒按等。
按语：白芨，有收敛止血，消肿生肌之功。《本草纲目》言其“主痈肿恶疮败疽，伤阴死肌，胃中邪气，止惊邪血邪血痢”，同大枣煮粥服食，活血止血，对溃疡病伴有胃肠出血者尤为适宜。(编者按：炎症期宜慎用)
生地黄粥
原料：生地黄汁50ml(或干地黄50g)，大米50g，生姜3片。
制法：将鲜地黄洗净，切段，榨汁；或将干地黄水煎取汁备用。将大米淘净，与生姜同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时，调入地黄药汁或鲜地黄汁，再煮一、二沸即成，每日 1剂，连续3～5天。
功效：清热养阴，生津止渴。
主治：胃溃疡胃脘灼痛，手足心热，心烦易怒，口干口渴，大便秘结等。
按语：生地，有清热凉血，养阴生津之功。鲜生地昧甘多汁，略带苦味，性凉而不滞，质润而不腻，人药以质脆，断面肉质，淡黄色，呈菊花心者为好。《本草纲目》言其“主治伤中，逐血痹，填骨髓，长肌肉”。煮制时加些生姜，可开胃消食。另据《药性论》记载，服食生地粥时忌“三白”，即葱白、韭白、薤白及萝卜。
石斛肚片粥
原料：石斛30g，熟肚片50g，大米100g，调味品适量。
制法：将石斛水煎取汁，加大米煮粥，待沸后下猪肚片，煮至粥熟，调味服食每日1剂，连续6-7天。
功效：清热，养阴，和胃。
主治：溃疡病胃脘隐痛，口干舌燥，大便秘结，小便短黄等。
按语：石斛，有养胃生津，滋阴清热之功。《本草纲目》言其“厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉”。猪肚片，有健脾胃，消食积之功。肚片、大米同用，相得益彰，对溃疡病日久，火热伤阴者，甚为适宜。
玄胡粥
原料：玄胡20g，大米50g。
制法：将玄胡择洗干净，放入锅中．加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。每日l剂，连续7-10天。
功效：行气，活血，止痛。
主治：溃疡病胃脘疼痛，心烦易怒，吞酸嘈杂等。
按语：玄胡，既能人血分而活血化淤，又能走气分而行气止痛，为血中之气药，止痛之佳品。煮粥服食，故对溃疡日久，气滞血淤者，有行气活血化淤之效，明显改善溃疡病患者血淤症状。
丹参粥
原料：丹参15g，大米60g。
制法：将丹参择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。每日l剂，连续7-10天。
功效：活血，化淤，止痛。
主治：溃疡病胃脘疼痛，固定不移，口干口苦，大便秘结，小便短黄，心胸烦闷等。
按语：丹参，有活血化淤，凉血消痈，养血安神之功。《本草纲目》言其“主治心腹邪气……，止烦满”。猪瘦肉，有健脾益气之功。两者同用，活血化淤，行气止痛，故对溃疡病气滞血淤者有明显疗效。
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