膳食治病辨色入脏
核心提示： 合理饮食，就是要以素为主，主杂相配，但是要利用膳食食疗治病，必须以食物的颜色，辨色入脏才能发挥更高的疗效，现浅谈如下：
食物的颜色可分为：红、黄、绿、白、黑。
红：红入心，红的蔬菜首选西红柿。西红柿内含有丰富
食物的颜色可分为：红、黄、绿、白、黑。
红：红入心，红的蔬菜首选西红柿。西红柿内含有丰富
合理饮食，就是要以素为主，主杂相配，但是要利用膳食食疗治病，必须以食物的颜色，辨色入脏才能发挥更高的疗效，现浅谈如下：
食物的颜色可分为：红、黄、绿、白、黑。
红：红入心，红的蔬菜首选西红柿。西红柿内含有丰富的维生素A、B、C，还含有人体不可缺少的微量元素。如钙、磷、钾、铁、锌等，近代还发现西红柿中含有谷胱甘肽。此外，还含有一种可抑制缬氨酸酶活性的物质，可起到抗癌抗衰老的作用。中医认为其性甘酸微寒，入心和胃经，能凉血平肝，生津止渴。冠心病心绞痛：属于阴虚内热，有口燥唇干者，可用新鲜西红柿二个生食，进食3天，口渴即止，绞痛即除。心肌炎有胸痛发热：可用西红柿清煮开汤，每天作膳食，其病必愈，如杨某，女，患缺血性心脏病，已发展到心力衰竭，下肢肿及腹，足肿明亮放光，选红色的赤小豆每天煮粥，每日两餐服之，7天水肿即消，连续服3个月，检查心电图，心肌缺血也好了，病人很高兴地说，赤小豆为什么能消水肿呢?因赤小豆含蛋白质、碳水化合物、磷、铁最丰富，它性平味甘，能清热解毒，利水消肿，故服之有效。
黄：黄入脾，黄色的蔬菜首选胡萝卜，因胡萝卜内含胡萝卜素，维生素A，经研究观察，经常服胡萝卜的人没有患癌，所以胡萝卜还可抗癌。《本草纲目》著：甘辛微温，入脾胃能改善微血管的功能，增加冠状动脉的血流量，故能降脂降压，如小儿长期腹泻，西药无效，用胡萝卜100g煮稀粥，每餐食之，连食3天就好了，病人说是和脾利湿的作用。急性黄疸性肝炎：用鲜品胡萝卜250g每天l剂煎水 2次，七天就好了，这皆是胡萝卜入脾清除湿热的效果。
次选老南瓜，因老南瓜内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，现代研究人体缺乏微量元素是导致糖尿病、高血脂、冠心病原因之一，所以多吃老南瓜，可以补充微量元素，多吃老南瓜时既可以治又可以防，如有一个糖尿病人，血糖尿糖都高，服药无效，后每天吃老南瓜 500g，连服半个月，血糖稳定，尿糖消失，就不反复了。中医认为老南瓜味甘性温，入脾清热，糖尿病口渴多饮，是脾胃之湿热使然，故老南瓜有效。
绿：绿色入肝，绿色的蔬菜首选丝瓜，丝瓜内含蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素。性味甘平，有清热凉血作用并能美容。暑天的小儿夏季热：高热不退，先用丝瓜开汤内服，外用丝瓜叶捣碎成泥外敷神阕，常退至正常。妇女乳腺发炎：每用丝瓜络200g煎水煮粥。一剂知，二剂乳腺炎就消，农家常说，丝瓜是个宝，子根藤叶都能把病治好。绿色在豆类选绿豆。绿豆内含蛋白质、淀粉、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素，中医认为，绿豆味甘性平，清热解毒，任何温病发高热都可用绿豆煮粥，特别是秋痢，当里急后重用绿豆地锦煮粥，一天3服，世人说一碗稀粥汤，腹痛里急不要慌，此皆绿豆的清热凉血之效也。
白：白色人肺，白色的蔬菜首选白萝卜。内含很多糖化酶及钙、磷，维生素 A、C最丰富， 近代发现萝卜并能抗癌，中医认为具有下气平喘的功效。矽肺咳喘病：用白萝卜500g洗净切碎捣汁加冰糖 100g，治疗矽肺结核病61例，经观察疗效为92％，另外还可治慢性支气管炎，肺气肿。次选燕麦，燕麦又称野麦子，内含蛋白质、维生素C、维B1，并含有芦丁和烟酸， 具有降低胆固醇，并有保护血管的重要作用，英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高。不吃药，吃燕麦面包，胆固醇不高了。国民党元老陈立夫，每天早上喝燕麦粥，身体很健康。燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对糖尿病和减肥好。特别是燕麦粥，通大便。很多老年人大便干结，用力排便易造成脑血管意外。
黑：黑色入肾，黑色的食物首选黑木耳，黑木耳内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，特别含有一种植物胶质体，附着人体对消化道、呼吸系统的灰尘垃圾能清除体外。中医认为味甘性平，润肺补脑，益气健肾。冠心病：每天用黑木耳100g，水浸一晚，次早加冰糖 50g，每天食之，连服～个月，可防止心绞痛，此方对高血压也有效，糖尿病人用黑木耳煮稀粥，可起到降糖作用。次选豆类的黑大豆，黑大豆中内含大豆皂甙，染料木甙等物质。《本草纲目》日：黑豆入肾功多，故能治水消胀下气、制风热而活血解毒。肾病综合症，肿难消退：常用黑豆200g煮稀粥，连服一个月就不知不觉肿消了。肺结核潮热期：用黑豆100g，雪梨2个切碎，冰糖30g，加水煮熟服之，分作2次服食，连服七天，潮热即消。
食物的颜色可分为：红、黄、绿、白、黑。
红：红入心，红的蔬菜首选西红柿。西红柿内含有丰富的维生素A、B、C，还含有人体不可缺少的微量元素。如钙、磷、钾、铁、锌等，近代还发现西红柿中含有谷胱甘肽。此外，还含有一种可抑制缬氨酸酶活性的物质，可起到抗癌抗衰老的作用。中医认为其性甘酸微寒，入心和胃经，能凉血平肝，生津止渴。冠心病心绞痛：属于阴虚内热，有口燥唇干者，可用新鲜西红柿二个生食，进食3天，口渴即止，绞痛即除。心肌炎有胸痛发热：可用西红柿清煮开汤，每天作膳食，其病必愈，如杨某，女，患缺血性心脏病，已发展到心力衰竭，下肢肿及腹，足肿明亮放光，选红色的赤小豆每天煮粥，每日两餐服之，7天水肿即消，连续服3个月，检查心电图，心肌缺血也好了，病人很高兴地说，赤小豆为什么能消水肿呢?因赤小豆含蛋白质、碳水化合物、磷、铁最丰富，它性平味甘，能清热解毒，利水消肿，故服之有效。
黄：黄入脾，黄色的蔬菜首选胡萝卜，因胡萝卜内含胡萝卜素，维生素A，经研究观察，经常服胡萝卜的人没有患癌，所以胡萝卜还可抗癌。《本草纲目》著：甘辛微温，入脾胃能改善微血管的功能，增加冠状动脉的血流量，故能降脂降压，如小儿长期腹泻，西药无效，用胡萝卜100g煮稀粥，每餐食之，连食3天就好了，病人说是和脾利湿的作用。急性黄疸性肝炎：用鲜品胡萝卜250g每天l剂煎水 2次，七天就好了，这皆是胡萝卜入脾清除湿热的效果。
次选老南瓜，因老南瓜内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，现代研究人体缺乏微量元素是导致糖尿病、高血脂、冠心病原因之一，所以多吃老南瓜，可以补充微量元素，多吃老南瓜时既可以治又可以防，如有一个糖尿病人，血糖尿糖都高，服药无效，后每天吃老南瓜 500g，连服半个月，血糖稳定，尿糖消失，就不反复了。中医认为老南瓜味甘性温，入脾清热，糖尿病口渴多饮，是脾胃之湿热使然，故老南瓜有效。
绿：绿色入肝，绿色的蔬菜首选丝瓜，丝瓜内含蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素。性味甘平，有清热凉血作用并能美容。暑天的小儿夏季热：高热不退，先用丝瓜开汤内服，外用丝瓜叶捣碎成泥外敷神阕，常退至正常。妇女乳腺发炎：每用丝瓜络200g煎水煮粥。一剂知，二剂乳腺炎就消，农家常说，丝瓜是个宝，子根藤叶都能把病治好。绿色在豆类选绿豆。绿豆内含蛋白质、淀粉、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素，中医认为，绿豆味甘性平，清热解毒，任何温病发高热都可用绿豆煮粥，特别是秋痢，当里急后重用绿豆地锦煮粥，一天3服，世人说一碗稀粥汤，腹痛里急不要慌，此皆绿豆的清热凉血之效也。
白：白色人肺，白色的蔬菜首选白萝卜。内含很多糖化酶及钙、磷，维生素 A、C最丰富， 近代发现萝卜并能抗癌，中医认为具有下气平喘的功效。矽肺咳喘病：用白萝卜500g洗净切碎捣汁加冰糖 100g，治疗矽肺结核病61例，经观察疗效为92％，另外还可治慢性支气管炎，肺气肿。次选燕麦，燕麦又称野麦子，内含蛋白质、维生素C、维B1，并含有芦丁和烟酸， 具有降低胆固醇，并有保护血管的重要作用，英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高。不吃药，吃燕麦面包，胆固醇不高了。国民党元老陈立夫，每天早上喝燕麦粥，身体很健康。燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对糖尿病和减肥好。特别是燕麦粥，通大便。很多老年人大便干结，用力排便易造成脑血管意外。
黑：黑色入肾，黑色的食物首选黑木耳，黑木耳内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，特别含有一种植物胶质体，附着人体对消化道、呼吸系统的灰尘垃圾能清除体外。中医认为味甘性平，润肺补脑，益气健肾。冠心病：每天用黑木耳100g，水浸一晚，次早加冰糖 50g，每天食之，连服～个月，可防止心绞痛，此方对高血压也有效，糖尿病人用黑木耳煮稀粥，可起到降糖作用。次选豆类的黑大豆，黑大豆中内含大豆皂甙，染料木甙等物质。《本草纲目》日：黑豆入肾功多，故能治水消胀下气、制风热而活血解毒。肾病综合症，肿难消退：常用黑豆200g煮稀粥，连服一个月就不知不觉肿消了。肺结核潮热期：用黑豆100g，雪梨2个切碎，冰糖30g，加水煮熟服之，分作2次服食，连服七天，潮热即消。
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