化疗后的食物疗法

    化疗是目前治疗肿瘤、恶性血液病的主要方法之一，但造成的毒副作用如血象下降、乏力、恶心、呕吐、心悸等也随之而来。我国自古就有药食同源的说法，取常见的食物，经过各种方法加工，在吃的同时就能起到辅助治疗的效果。根据化疗后病人的症状体征，分为以下几种，以供参考。
    气血两虚型症见头晕目眩、心悸气短、倦怠乏力、失眠多梦、自汗、食欲减退、面色萎黄、腹胀便溏等。
    红枣膏：
    [原料]  大红枣1000克、红糖300克、白糖100克、蜂蜜 400克。
    [制法]将红枣洗净，放入砂锅，加足水量，用大火煮沸，改用中火煨煮至红枣糊烂，用
洁净的双层纱布过滤，去核及粗渣，将过滤所得枣泥糊，熬成稠糊状，加红糖、白糖，改用小火收干，加蜂蜜拌和，停火，待凉后装罐或装入大口玻璃瓶中，加盖备用。
    [吃法]每日2次，每次30克，温开水送服。
    [功效]益气养血，健脾生津。
    气阴两虚型  症见头晕目眩、气短乏力、面色少华、心悸失眠、口干咽燥、低热不退或五心烦热、腰酸耳鸣、盗汗等。
洋参银耳鸡蛋羹：
[原料]  西洋参3克、银耳15克、鸡蛋2只。
    [制法] 将西洋参用水洗净，晒干或烘干，研为细粉备用。鸡蛋打入碗内，调匀至起泡沫。银耳用水发开，洗净，撕成碎片。将银耳放入锅中，加适量水，用大火煮沸后，改用小火煨烂。将鸡蛋汁、西洋参末徐徐倒入，搅拌均匀，再煮沸2-3分钟即成。
  【吃法】早晚分食。
[功效]养阴生津，升白细胞。
  肝肾阴虚型症见头晕、耳鸣、视物昏花、全身疲乏、精神不振、头发稀少、色淡枯黄、甚至头发全落、肢体麻木等。
    构杞桂圆茶：

[原料]  枸杞子30克、桂圆肉10克。
    [制法]将枸杞子、桂圆肉分别拣去杂质，洗净，晒干或烘干，一分为二，每份含枸杞子15克，桂圆肉5克，备用。
    [吃法]冲茶饮用，每日2次，每次取1份，放入杯中，以沸水冲泡，加盖闷15分钟即可频频饮服，一般每份可连续冲泡3-5次，冲泡至最后，可嚼食枸杞子及桂圆肉。
    [功效]滋补肝肾，养血健脾。
    脾肾阳虚型症见畏寒肢冷，全身无力，精神萎靡，气短懒言，腰膝酸软，大便不成形，小便色清，面色苍白，舌体胖大等。
当归红枣羊肉羹：
[原料]  当归30克、红枣10枚、羊肉100克、藕粉100克。
    [制法]将当归洗净，切片入锅，加水煎取浓缩汁。红枣用冷水浸泡1小时，去核。羊肉洗净，剁成肉糜，与红枣肉、当归浓缩液同入锅中，加适量清水，用小火煨炖至羊肉熟烂，趁热调入藕粉，搅拌成稠羹即成。
    [吃法]早晚各1次，当点心食用。
    【功效】温补脾肾，兼养精血。    
                     摘自：《家庭中医药》文/山东·黄衍强

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