自然界是由五种基本要素构成

    
      重视中国朴素的自然观
    中国药膳应用五行学说这一独特的思考方式。
    前面提到的阴阳学说，其主要作用是指导选用制作菜谱的主要药物和食材，五行学说的主要作用是指导食材的配伍组合及食物、中药的归经。
    五行学说的主要内容自然界是由金、木、水、火、土五种基本要素组成，按照生克乘侮的规律进行变化。五行学说是区别于先前提到的阴阳学说的、又一种传统的自然观（在古代的中国，两种学说都经常被应用）。
    5种基本要素像图示的那样“木燃烧生成火，火产生土，土中生金，金又生水，水生木”，形成一种相生的循环关系“木扎根于土，土吸收水分，水能灭火，火熔化金，金做成刀刃又能削木”，如此五行中五种要素又形成了一种相克关系。通过相生、相克的关系，五种元素密切联系，相互影响，化生了自然界，并促进了自然界的变化发展。
    人体也有五行
    五行学说除了适用于自然界的各种各样的事物外（比如气象、季节、方位、
颜色、谷物、气味），还同样适用于人体。
    人体内有目前能够触及到的五脏五腑（中医认为是五脏六腑），五脏为心、肝、脾，肺、肾，五腑为空腔的囊状脏器，即胆、小肠、大肠、胃、膀胱，这些脏器被分别隶属于五行。
    五官（目、舌、口等其他的感觉器官）和五体（筋肉、血脉、骨骼等其他的人体组织）、五志（忧、怒、喜等情志）等也被分属于五行。
    因此，在金土水火土当中，属于其中一种要素的同类，具有作常密切的相互联系，比如肝属木，肝与同属木的胆、目、筋肉、怒有着密切联系。
    五行理论的应用范围扩大
    肝病时，胆、目、筋肉也出现不适应症状，情绪也变得易发怒，相反若出现胆、目、筋肉的症状时，或情志上容易发怒时，常常怀疑是病在肝脏。
    这种关系也适用于自然界。
    由此看来，五行学说的应用是非常广泛的，非常具体的，若中医专家应用药膳治疗，一定能收到显著的疗效。

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