大枣又名红枣、刺枣,它既是食品,也可入药治病。中医认为,大枣味甘性温,有养血安神,补脾益胃,润肠通便,益气生津的功效。
一、大枣可治缺铁性贫血
大枣500克(去核)、黑豆250克、黑矾60克。大枣煮熟,黑豆碾碎,加入黑矾,共捣如泥为丸。每次2克,每日3次。
二、脾虚气弱、久病体虚
大枣250克、羊脂25克、黄酒250毫升。将大枣放入锅中加水煮软,倒去水,加羊脂,黄酒煮沸以后晾凉,倒入玻璃瓶密闭储存一周即可。每次吃大枣3—5枚,每日两次。
三、治神经衰弱
大枣20枚,葱白7段。将用水泡发的红枣放入锅中,加适量的水,武火烧沸煮20分钟以后,加入葱白(连须),文火熬10分钟即可。吃枣喝汤,每日两次。
四、慢性肾炎早期
大枣60克、带衣花生仁60克,水煎汤全服食。配合药物治疗,可促痊愈。
五、注意事项
大枣助湿生热,凡是食积和痰热咳嗽者均忌服用。
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