涕泗滂沱说香蒲

  涕泗滂沱，出自《诗经•陈风泽陂》：彼泽之陂，有蒲与荷。有美一人，伤如之何!寤寐无为，涕泗滂沱。”滂沱：雨下得很大。涕泗滂沱，形容哭得很厉害，眼泪鼻涕像下雨一样。这里的“蒲”为香蒲，是药食两用植物。
  香蒲，又名蒲菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。多生于沼泽河湖及浅水中，我国大部分地区都有分布，尤以南方水乡最多。中医认为，本品性味甘、凉，入脾、肺、肝经，有清热凉血，利水消肿之功。适用于孕妇劳热，胎动下血，消渴，口疮，热痢，淋病，白带，水肿，瘰疠等。《随息居饮食谱》言其“清热，养血，消痈，利咽喉，通二便”。《神农本草经》言其“主治五脏心下邪气，口中烂臭，坚齿明目，聪耳”。《饮膳正要》言其“补中益气，和血脉”。营养分析表明，每百克蒲菜嫩茎中含蛋白质1．2克，脂肪0．1克，碳水化合物2克，膳食纤维4克，维生素C6毫克，钙53毫克，磷24毫克。此外，还含有维生素B1，维生素B2，维生素E，胡萝卜素及谷氨酸等18种氨基酸等。
    蒲黄，《随息居饮食谱》言“其花中蕊屑，名蒲黄，细若金粉。当欲开时，便取之，可密收作果食。入药凉血消瘀，炒黑又专止血，为喉舌诸血证妙品”。处方名蒲黄，又名蒲黄炭、炒蒲黄，为香蒲科水生草本植物狭叶香蒲或香蒲属其他植物的花粉，生用或炒用。中医认为，蒲黄性味甘、平，入肝、心包经，有收涩止血，行血去瘀，利尿通淋之功，本品长于涩敛，止血作用较佳。适用于各种出血病证。《神农本草经》言其“主心腹膀胱寒热，利小便，止血，消瘀血”。《本草纲目》言其“凉血活血，止心腹诸痛”。药理研究表明：本品含脂肪油，香蒲甾醇，棕榈酸等，对子宫有明显兴奋作用。能使产后子宫收缩力加强或紧张性增加。有止血作用，能使凝血时间缩短，使血小板数目增加。大剂量有降压作用，此作用可被阿托品阻断。对结核杆菌有抑制作用。本品炒炭止血作用增强，生用活血通淋功优。生蒲黄有收缩子宫作用，故孕妇忌用。现介绍几则治疗方，供选用。  
  清炒蒲菜 蒲菜、调味品各适量。将蒲菜洗净，切段；锅中放菜油烧热后，下葱、姜爆香，而后下蒲菜翻炒片刻，再下调味品等，炒至熟即成。可清热利湿，适用于膀胱湿热，小便淋涩，白带，水肿等。
  蒲黄粥 蒲黄10克，大米100克，白糖适量。将蒲黄择洗净，布包，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时调入白糖，再煮一二沸即成，或将蒲黄3克研为细末，待粥熟时调入粥中服食，每日1剂，连续3-5天。可收敛止血，行血去瘀。适用于咯血，吐血，衄血，崩漏，便血，尿血，创伤出血，及心腹疼痛，产后淤痛，恶露不净，痛经等。
   蒲黄三七粥 蒲黄10克，三七粉1克，大米100克，白糖适量。将蒲黄择洗净，布包，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时调入三七粉、白糖，再煮一二沸即成。或将蒲黄3克研为细末，待粥熟时与三七粉同调入粥中服食，每日1剂，连续3-5天。可活血止痛。适用于产后淤痛，恶露不净，痛经，月经不调等。
  蒲菜粥 蒲菜100克，大米100克，食盐适量。将大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入蒲菜、食盐，再煮一二沸即成，每日1剂。可清热凉血。适用于孕妇劳热，胎动下血等。
 

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