药食兼佳话草莓

来源：《健康咨询报》作者：一功时间：2007-02-26 08:11:37

核心提示：草莓属蔷薇科植物，营养极为丰富。据测定，每100克草莓含糖5．7克、钙32毫克、磷1毫克、铁1．1毫克，特别是VC含高达35毫克，是诸果蔬中之佼佼者。草莓尚含鞣质、酚性物质、有机酸等多种营养成分，是老少成宜的佳果。草莓汁，不论

草莓属蔷薇科植物，营养极为丰富。据测定，每100克草莓含糖5．7克、钙32毫克、磷1毫克、铁1．1毫克，特别是VC含高达35毫克，是诸果蔬中之佼佼者。草莓尚含鞣质、酚性物质、有机酸等多种营养成分，是老少成宜的佳果。草莓汁，不论是饮服还是外用，都是美容护肤佳品。

草莓除生食外，还可制成果酱、果粉、罐头、饮料、蜜饯等、若将鲜果榨汁，加入适量的米酒拌匀，制成草莓酒，不仅甘醇味美，而且营养丰富，对营养不良、病后体弱、体虚消瘦者有很好的滋补效应。

草莓味甘性寒无毒，有祛风止咳、清热解毒、清咽润肠、止泻固精之功效，能冶疗多种疾病。如干咳无痰日久不愈，可用鲜品60克，冰糖30克，隔水炖烂饮服；将草莓适量，切开两半，用蜜或糖渍一夜，拌人糯米粥中服食，可疗缺铁性贫血；小便频数，遗精遗尿，可用干品10~20克，覆盆子10克，炒韭菜籽5克，芡实10克，水煎加糖，每日2-3次分服，取草莓汁经常涂布面部，有滋润皮肤、祛除雀斑、老年斑之作用。

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