吟诗茶疗趣谈

我国是茶叶的故乡，茶文化源远流长。茶不仅是国人的主要饮料，也是防治各种疾病的“灵丹圣药”。古人留下了许多茶疗的“诗方”。现辑录部分，以飨读者。

                   青茶

    生怕芳丛鹰咀芽，老郎封寄谪仙家；

今宵更有湘江月，照出霏霏满碗茶。

    此为唐代诗人刘禹锡的诗篇，唐代茶圣陆羽《茶经》中说：“茶之为饮，发于神农，闻于鲁府公。”每天用青茶叶l0g，白糖l0g，开水冲服，可解毒清火。明代李时珍《本草纲目》指出：“最能降火。”

                        红茶

    自古茶烹可润肠，提神益胃又芳香；

    杏林百草成茗饮，何愁痼疾不复康。

    取红茶30g，甘草6g，水煎饮，可防治支气管炎、肺气肿等。

                      野菊茶

    野菊大青治火眼，添加石决性更强：

    肾虚眼病加枸杞，开水冲服君莫慌。

    取野菊花30g，石决明20g，加茶叶烹饮，可治结膜炎．若加枸杞20g可治肾虚眼病。

                     杏仁茶

    袅袅纤条映酒船。绿娇红小不胜怜：

    长年自笑情缘在，犹要春风慰眼前。

    相传三国吴人董奉为人治病，不受报酬，只求为其种杏树几株，数年后蔚然成林。后人常用“杏林春满”、“誉满杏林”称颂医家。取杏仁l0g，桑叶l0g，甘草l0g，小煎作茶饮。有清热润肺、止咳平喘的功效。

                         玉米须茶

    玉须枯草用途广，降脂平肝保安康；

    国老山楂相配合，天天饮用又何妨。

    取玉米须(苞谷须)l0g，国老即甘草l0g、夏枯草l0g、山楂肉l0g，水煎作茶饮。主治高血压，并可防治冠状动脉硬化。

    红枣茶

北国有一树，布叶垂重荫；

须多棘刺，中实有赤心。

    这是古秦人的咏枣诗，生动形象，寓意深长。枣树有强大的生命力，“桃三杏四梨五年，枣树两年就还钱。”红枣茶的功效为补脾益气，养血安神，调和营卫。取红枣20g，龙眼肉20g,甘草l0g,用开水冲在保温杯内半小时，即可当茶饮用。

                 茵陈茶

    三月茵陈可退黄，后人牢记实难忘；

    夏时苗长成枝状，只作柴火下厨房。

    相传三国时期。魏曹氏兄弟患了黄疸病，他们无意中采挖了一些茵陈蒿充饥，不料吃后几天黄疽病好了。取三月嫩蒿30g煎水代茶服用，可利湿清热，清疸退黄，主治黄疸性肝炎。

                合欢枣仁茶

    合欢枝老似门牙，红白开成美丽花；

    最是清香开肺窍，异旬风送入窗纱。

    合欢，别称夜合花，其叶一到夜间即合，故名。《本草经》载，合欢甘平，主安五脏，和心志。取合欢皮20g，酸枣仁l0g，水煎三次作茶饮。有养心安神，滋阴止渴之功效。主治心烦不得眠。

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