《饮膳正要·序》中提到:“心为身之主宰,万事之根本。”也就是说心为君主而脏腑百骸皆听命于心。《黄帝内经·灵兰秘典论》里也说:“心者,君主之官也,神明出焉。主明则下安,以此养生则寿,殁世不殆;主不明则十二官危,使道闭塞而不通,形乃大伤,以此养生则殃。”由此可见,养心,是调养五脏的重中之重。这里我给大家介绍一种既不费时,也不费力,通过吃吃喝喝就完全能办到的调养心神的方法——喝西洋参红枣茶。
西洋参又叫花旗参,性质寒凉,特别适合长夏季节饮用,入心、肺、肾经,能够清心火。同时,西洋参还有一个更显著的功效是滋阴,可以及时补充出汗过多造成的阴液亏损,缓解口干舌燥、五心烦热的症状。现代医学研究也表明,用西洋参治疗心力衰竭病人,能够显著提高心脏供血能力,起到改善心脏功能的作用。
红枣,大多数人都知道它补血效果很好,但它也可以安神。夏季酷暑难熬,最容易心烦,常吃点儿红枣,就可以缓解难耐的心烦。而且现代医学研究还发现,大枣中含有的某种物质可以有效改善心肌的营养状况,增强心肌收缩力,有利于心脏的正常活动。这不正说明红枣也是我们夏季养心的上好食材吗?
西洋参红枣茶的泡制方法非常简单,取六七片西洋参切片,再加上两三枚红枣,用适量的温水浸泡大概20分钟就可以了。饮用也非常方便,早上起来,就拿它当茶来饮用。然后随着一天的饮水,可以一直使用到下午,没有任何味道了,再把西洋参和红枣捞出来吃掉,也是非常有补益作用的。
西洋参红枣茶因人而异
西洋参红枣茶可以防治心脏疾患,是一款非常不错的夏季养心茶饮。不过,它也不是人人皆宜,有些人还真是无福消受。对于那些体质虚寒,经常腹泻的人,就要尽量避免了,西洋参的寒凉之性会加重这类人的病情。还有那些嗜茶如命,喝咖啡成瘾的人,也不宜饮用这款茶。茶与咖啡是兴奋提神的,西洋参红枣茶是安神定志的,一边要兴奋,一边要镇静,结果只会徒劳而无功。同样的道理,爱吃萝卜的人也要换个时间去吃,别刚喝完茶,就又开始嚼萝卜。萝卜破散性强,刚刚补进去的东西会立马破散掉,让你白忙一场。
健康三杯茶
西洋参茶
【原料】西洋参2克,白茶3克。
【制法】先将洋参切成薄片,共沸水冲泡。
【用法】当茶饮,亦可将洋参食下。
【功效】补气养阴、延年益寿、补肺止咳、生津止渴、固精安精。凡阴虚火旺不宜用人参温补者,皆可用西洋参。
【主治】适用于心悸、失眠、心跳缓慢等。
黑木耳红枣茶
【原料】黑木耳30克,红枣20枚,茶叶10克。
【制法】煎汤服。
【用法】每日1次,连服7日。
【功效】补中益气,养血调经。
【主治】适用于心律不齐、五心烦热、月经过多等。
白木耳人参茶
【原料】人参20克,白木耳10克,冰糖适量。
【制法】将白木耳放入温水中泡开,将人参洗干净。把两种材料放入锅中,加适量清水煮,将白木耳煮烂。加入些许冰糖,即可。
【用法】代茶饮用。
【功效】具有养心安神的作用,可以帮助补充气血,改善心神不宁的症状。
【主治】适用于失眠多梦、心神不宁等。
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