“茶疗”历史溯源
核心提示： 茶疗始于神农氏，《神农本草经》作为迄今为止最早的一部医学著作记载到：“神农尝百草，日遇七十二毒得茶而解之。”这是中国对茶疗的最早记载，当然，这里所说的茶并
茶疗始于神农氏，《神农本草经》作为迄今为止最早的一部医学著作记载到：“神农尝百草，日遇七十二毒得茶而解之。”这是中国对茶疗的最早记载，当然，这里所说的茶并不是我们所说的红茶、绿茶，而是药茶合一的中药茶。
早在4000年前，我们的祖先就采摘野茶煎汁治病，后来发现饮茶可增进人体健康，便“煮作羹饮”，使茶逐步由药料变为饮料。东汉名医华佗就说过“苦茶久食益思意”的话。唐朝陈藏器《本草遗》曰：“止渴除疫，贵哉茶也……诸药为各病之药，茶为万病之药。”梁代陶弘景也说：“久喝茶可以轻身换骨”。明代顾元庆在所著《茶谱》中，对茶叶的功用更是作了全面叙述：“能止渴，消食除痰，少睡利尿，明目益思，除烦去腻。”
至明清时期，茶疗之风盛行，药茶的内容、应用范围和制作方法等不断被更新和充实。在这个时代背景下，便诞生了“古方茶疗”第一人石潭秋。其在家乡羊楼洞创立“芝元堂”做起茶疗生意，在当时久负盛名。而今，经过四百多年的沉淀，芝元堂已将古方茶疗推向了全世界。从编撰出版的《慈禧光绪医方选议》中可以看出，药茶已成为清代宫廷医学的一个组成部分，清宫御医为慈禧和光绪所拟药茶体现了当时的较高水平。
几千年来，通过各种实践，人们逐步了解到茶具备了27种药用功效：安神除烦、少寐、明目、清头目、下气、消食、醒酒、去腻、清热解毒、止渴生津、祛痰、治痢、疗疮、利水、通便、祛风解表、益气力、坚齿、疗肌、减肥、降血脂、降血压、强心、补血、抗衰老、抗癌、抗辐射。
现代科学研究证明，茶含有丰富的氨基酸和多种维生素，这些都是人体必须摄取的营养物。茶叶还含有极丰富的矿物质，特别是在其他食物中含量少的元素，如铜、铁、氟、锰、锌、钙等。此外，茶中含的药物成分也相当丰富，如咖啡碱、茶单宁、维生素P等，特别是咖啡碱，它是一种血管扩张剂，能加快呼吸，提高肌体的代谢能力，但并不加快心跳次数，也不增高血压。咖啡碱与茶单宁协同作用，可防止中老年人体内胆固醇的增高，有防治冠心病的作用。另外，茶叶能使细胞免疫功能增强，有防癌、抗癌的效应，有延缓或防止脂质斑块形成的作用；茶碱还具有胸腺素的作用，可以诱导T淋巴细胞成熟；茶叶中富含的咖啡因、儿茶精有较强的抗氧化作用，鞣酸不但有收敛、抑菌、消炎的作用，而且有抗老化作用。
饮茶能长寿，如能选用一些滋补强身的药物与其配伍则效果更佳。古人在长期的生活实践中积累总结出了不少具有延年益寿的药茶方，这些药茶方大都选用的是味甘性平的滋养强壮药与茶叶配伍，因此有补益肝肾、气血、协调阴阳、保精养神、益智等作用。如能适量服用，将会产生良好的效果。
(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)
