番茄金针氽爆汁鱼丸

番茄金针氽爆汁鱼丸

材料：西红柿两个、金针菇、爆汁鱼丸一袋，蒜两瓣，番茄酱适量，盐适量，胡椒粉，食用油适量。

番茄金针氽爆汁鱼丸的做法

1．西红柿切滚刀块，金针菇去根洗净，蒜切片备用；

2．炒锅注油，开火，放入蒜片爆香，倒入西红柿块煸炒一分钟，加入适量水烧开，转入砂锅中；

3．放入金针菇和鱼丸煮10分钟，出锅前加一大勺番茄酱，调入盐、胡椒粉，即可关火。

特别提示：鱼丸可以换成任意自己喜欢的丸子，也可以用猪肉馅或牛肉馅现氽丸子，自己做的丸子会比较嫩，丸子的做法可以参照豆腐丸子砂锅。

金针菇的功效与作用

金针菇为白蘑科真菌冬菇的籽实体，又叫冬菇、冬蘑、金钱菌。性寒，味甘咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠炎症、溃疡、癌瘤等病症。 金针菇的功效与作用：1．抗疲劳。根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)