开胃汤：具有开胃健脾，化痰除湿，调肝利胆的功效。
开胃汤的出处东汉末年医圣张仲景《伤寒论》
材料：
1.陈皮：10克（条状或块状），要求是晒干之后3年以上的。  功效：理气健脾，燥湿化痰。
2.干姜:  10克（3片），功效：温中散寒，回阳通脉，温肺化饮
姜有生姜、干姜之分。而开胃汤中张仲景选用的是干姜。
生姜：
性味：辛，微温。
归经：入肺经、脾经、胃经。
功能：解表散寒、温中止呕、温肺止咳、化痰止咳，解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，以温胃为主，有止呕良效，人称“呕家圣药”。
干姜：性辛、热，归脾、胃、肾、心、肺经，其热气能行五脏。主入脾胃而长于温散中焦之寒邪。
3.大枣：7枚（掰开炒不去核）可健脾胃。干枣功效:补中益气，养血安神。