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  • 清补肉汤

  • 来源: 作者: 时间:2011-10-31 14:04:00
  • 核心提示:清补肉汤

    原料:猪瘦肉150克,淮山、薏米、百合各10克。
    调料:盐

    做法:
    1、猪瘦肉洗净,切成大丁块,入沸水中氽一下。
    2、将所有辅料洗净。
    3、将全部主、辅料放入锅内,加适量清水,旺火煲1小时,再文火煲2小时,加盐调味既可
    清补肉汤

    原料:猪瘦肉150克,淮山、薏米、百合各10克。
    调料:盐

    做法:
    1、猪瘦肉洗净,切成大丁块,入沸水中氽一下。
    2、将所有辅料洗净。
    3、将全部主、辅料放入锅内,加适量清水,旺火煲1小时,再文火煲2小时,加盐调味既可。

    特点:这道汤特别简单,而且很清淡,除了加点盐什么佐料都不用加。养生的重点就是淮山、薏米和百合,这三味食材的共性就是健脾益胃。淮山还有减少皮下脂肪的作用,而薏米对养肤润发,吸收紫外线也有功效,百合更可润肺止咳,清心安神,补中益气。

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