用料: 三文鱼头1个,豆腐1盒,葱1根,姜4片,料酒3勺,盐,胡椒粉 做法: 1,鱼头洗净切成几片,拍点面粉,用油煎一下,捞出 2,油锅里放葱姜炒出香味后,冲入适量的开水,换到砂锅里,用盐,胡椒粉和加点料酒调味,把鱼头放进去,大火烧开后转中小火炖半小时 3,加豆腐块在炖30分钟,起锅即可
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