参麦雪梨瘦肉汤
核心提示： 所属菜系：粤菜。 用料：瘦猪肉500克，太子参15克，雪梨4个，麦冬10克，甜杏仁20克。 做法：1．太子参、麦冬(去心)洗净，雪梨洗净，连皮切4块，去核；杏仁用开水烫，去衣；瘦猪肉洗净，切块。2．把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，
所属菜系：粤菜。
用料：瘦猪肉500克，太子参15克，雪梨4个，麦冬10克，甜杏仁20克。
做法：1．太子参、麦冬(去心)洗净，雪梨洗净，连皮切4块，去核；杏仁用开水烫，去衣；瘦猪肉洗净，切块。2．把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味即可。
功效：清燥润肺，益气生津。适用于秋燥引起的干咳无痰，咽喉干燥，心烦口渴等。
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