羊骨羊腰汤(补肾,强筋骨)
来源: 作者: 时间:2005-01-18 00:00:00
核心提示:原料:新鲜羊骨500g,羊肾2只,料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、麻油各适量。
制法:羊骨洗净,砸碎,羊肾洗净去臊腺筋膜切片,与羊骨同放砂锅,加水大火煮沸,烹入料酒,加葱花、姜末,改小火煮1.5小时,羊骨汤浓稠时加味精等调味品
原料:新鲜羊骨500g,羊肾2只,料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、麻油各适量。
制法:羊骨洗净,砸碎,羊肾洗净去臊腺筋膜切片,与羊骨同放砂锅,加水大火煮沸,烹入料酒,加葱花、姜末,改小火煮1.5小时,羊骨汤浓稠时加味精等调味品即成。
功效:补肾,强筋骨。《本草纲目》载:“治筋骨挛痛,羊胫骨酒浸服之。”这有类似于古方虎骨酒之用。
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